Presh jahni

Preshtë e pastruar lahen dhe priten në copa të pjerrëta me gjatësi rreth 3-4 cm. Në tenxhere me yndyrë kaurdisen qepët, pastaj shtohen preshtë dhe vazhdon kaurdisja derisa ata të vyshken. Pastaj hidhet salcë domate, pak spec i kuq, përzihen lehtë, shtohet pak ujë derisa të mbulohen përgjysmë, hidhet kripë, piper, fletë dafine, pak uthull, mbulohen me kapak dhe ziejnë në zjarr të javashëm për 30-40 minuta derisa të bëhen gati.
parapamje|Gjellë me presh
Për 4-5 persona duhen :
 presh 1,5 kg,
 vaj 4-5 lugë gjelle,
 qepë 2 kokrra, 
 salcë 1 lugë gjelle,
 uthull 2 lugë gjelle,
 kripë, piper, fletë dafine.

Kategoria:Gatim