Lule kungulli të skuqura

Merret lulja e kungullit (ajo e verdha që është si tulipan, në momentin që është sa më e çelur, se pastaj fillon tkurrja dhe fishkja e saj). 
Lahet mire me ujë të rrjedhshëm dhe pritet pak fundi.
Më pas futet në një pjatë ku më parë kemi rrahur një kokërr vezë dhe mbasi lyhet mirë hidhet të skuqet në tigan për disa minuta.

Kjo është receta më e thjeshtë.

Çfarë shije ka?

Nëse keni ngrënë ndonjëherë kërpudha me vezë është e njëjta shije, dhe pak më e mirë, më e butë.

Në Napoli këtë lloj lule mbasi e këpusin e fusin në një kavanoz me ujë në mënyrë që të rritet akoma për disa ditë.

Shoqerohet me verë të bardhë.

Kategoria:Gatim