Oshmare korçe

Në një enë me gjalpë, djathi skuqet pak, hidhet qumësht dhe pasi merr valë i hidhet miell misri, përzihet me shpejtësi që të mos krijohen kokrriza dhe piqet derisa të shkëputet nga anët e enës dhe të dalë yndyra.
Vendoset në pjatë lugë-lugë dhe shërbehet e ngrohtë.

Për 4-5 persona duhen :
 miell misri 3 filxhanë çaji, 
 qumësht 4-5 filxhanë çaji,
 djathë 2 filxhanë kafeje,
 gjalpë 2-3 lugë gjelle,
 kripë

Kategoria:Gatim