ڈائیٹیٹکس

ڈائیٹیٹکس 
Dietetics – Study of diet and nutrition in relation to health and disease

ڈائیٹیٹکس ، صحت تے بیماری دے حوالے نال خوراک تے غذائیت دا مطالعہ کرݨ والا علم ہے ۔ ایں علم وچ انسانی جسم دی غذائی ضروریات (nutritional requirements) ، خوراک دے اجزاء (food components) ، تے انہاں دے صحت تے اثرات دا جائزہ گھدا ویندے ۔ ڈائیٹیٹکس دا مقصد لوکاں دی صحت کوں بہتر بݨاوݨ کیتے مناسب خوراک دی منصوبہ بندی کرݨ ، غذائی مشورے (nutritional advice) ݙیوݨا ، تے بیماریاں دے علاج وچ غذائیت دا کردار سمجھݨ ہوندے ۔ ایں علم دا تعلق بائیولوجی (biology) ، کیمسٹری (chemistry) ، طب (medicine) ، تے سماجی علوم (social sciences) نال جُڑیا ہویا ہے ۔ 

ڈائیٹیٹکس دے بنیادی پُکھاں وچ انسانی جسم دی غذائی ضروریات دا مطالعہ شامل ہے ۔ ڈائیٹیٹیشنز (dietitians) لوکاں دی عمر ، جنس (gender) ، جسمانی سرگرمی (physical activity) ، تے صحت دی حالت (health condition) دے مطابق انہاں دی غذائی ضروریات دا اندازہ لڳیندن ۔ او پروٹین ، کاربوہائیڈریٹس (carbohydrates) ، چکنائی (fats) ، وٹامنز ، تے معدنیات سمیت مختلف غذائی اجزاء دی اہمیت کوں سمجھݨ دی کوشش کریندن ۔ او لوکاں کوں متوازن خوراک دے بارے وچ معلومات ݙیندن ، جیندے وچ تمام ضروری غذائی اجزاء مناسب مقدار وچ موجود ہووݨ ۔ خوراک دے اجزاء دا مطالعہ وی ڈائیٹیٹکس دا ہک اہم حصہ ہے ۔ ڈائیٹیٹیشنز خوراک دے مختلف اجزاء ، جیویں کہ پھل ، سبزیاں ، اناج (grains) ، گوشت (meat) ، تے ڈیری مصنوعات (dairy products) دا مطالعہ کریندن ۔ او انہاں اجزاء وچ موجود غذائی اجزاء دی مقدار (amount) تے انہاں دے صحت تے اثرات دا جائزہ گھیندن ۔ او لوکاں کوں صحت مند خوراک دے انتخاب (healthy food choices) دے بارے وچ مشورے ݙیندن ، جیویں کہ پروسیسڈ فوڈز (processed foods) توں پرہیز کرݨ تے تازہ خوراک دا استعمال کرݨ ۔ 

بیماریاں دے علاج وچ غذائیت دا کردار سمجھݨ ڈائیٹیٹکس دا ہک خاص شعبہ ہے ۔ ڈائیٹیٹیشنز مختلف بیماریاں ، جیویں کہ ذیابیطس (diabetes) ، دل دیاں بیماریاں ، گردے دیاں بیماریاں (kidney diseases) ، تے کینسر دے علاج وچ غذائیت دے کردار دا مطالعہ کریندن ۔ او لوکاں کوں انہاں دیاں بیماریاں دے مطابق مناسب خوراک دی منصوبہ بندی کرݨ وچ مدد کریندن ۔ او لوکاں کوں غذائی مشورے ݙیندن ، جیویں کہ شوگر (sugar) تے نمک (salt) دی مقدار گھٹاوݨا ، تے فائبر (fiber) دی مقدار ودھاوݨا ۔ ڈائیٹیٹکس دا استعمال صحت دے فروغ (health promotion) وچ اہم کردار ادا کریندے ۔ ڈائیٹیٹیشنز لوکاں کوں صحت مند طرز زندگی دے بارے وچ معلومات ݙیندن ، جیندے وچ مناسب خوراک ، جسمانی سرگرمی ، تے تناؤ (stress) دا انتظام شامل ہے ۔ او لوکاں کوں صحت مند عادات (healthy habits) اپݨاوݨ وچ مدد کریندن ، جیندے نال او بیماریاں توں بچ سڳدن تے اپݨی صحت کوں بہتر بݨا سڳدن ۔ 

ڈائیٹیٹکس دا مطالعہ انسانی زندگی دے کئی پُکھاں تے اثر انداز تھیندے ۔ مناسب خوراک نہ صرف جسمانی صحت کیتے ضروری ہے ، بلکہ ذہنی صحت کیتے وی اہم ہے ۔ غذائیت دی تھوڑ لوکاں دی توانائی کوں گھٹا سڳدی ہے ، انہاں دی توجہ (concentration) کوں متاثر کر سڳدی ہے ، تے انہاں دی مزاج (mood) کوں خراب کر سڳدی ہے ۔ ڈائیٹیٹیشنز لوکاں دی مدد کریندن کہ او اپݨی غذائی ضروریات کوں پورا کرݨ ، صحت مند خوراک دا انتخاب کرݨ ، تے بیماریاں توں بچݨ ۔ ڈائیٹیٹکس دا مطالعہ جدید طب وچ خوراک تے غذائیت دے کردار کوں سمجھݨ تے صحت مند زندگی گزارݨ کیتے اہم معلومات فراہم کریندے ۔