کراچی دے کھاݨیں

کراچی دے کھاݨیاں تُوں مراد اُوہ کھاݨیں ہِن جیڑھی بنیادی طور تے کراچی، سندھ، پاکستان دے شہر وِچ بݨائے اَتے کھادے وین٘دے ہِن۔ اِیہ شہر وَدھ ڳِنتری وِچ ثقافتی کھاݨیاں دا شہر ہِے جین٘دی وجہ اِیہ ہِے جو اِیہ شہر پاکستان دے اَنج اَنج علاقیاں تُوں آوݨ آلے اَنج اَنج نسلی جَتّھیاں اُتے مشتمل ہِے۔ کراچی پاکستان دا پِگھلݨ آلا اُوہ تھاں اَکھوِین٘دا ہِے جیڑھا سبھے ثقافتاں کُوں آپݨے اندر جذب کر گِھن٘دا ہِے۔ 

کراچی دے کھاݨیں شہر دی بدیسی اَبادی تُوں تَکڑے متأثر ہِن۔ جیڑھے ہندوستان دے اَنج اَنج علاقیاں تُوں آئے ہَن اَتے 1947ء وِچ پاکستان دی اَزادی دے بعد بنیادی طور تے کراچی وِچ اَباد تھئے ہَن۔ وَدھ ڳِنتری وِچ اردو ٻولݨ آلے مسلمان روایتی طور تے کراچی وِچ رَہن٘دے ہِن۔ تَہُوں اِیہ شہر آپݨے کھاݨیاں وِچ بدیسی ذوق کِیتے سُن٘ڄاݨیا وین٘دا ہِے۔ شمالی ہندوستان دے مسلمان آپݨی پُراݨی رِیتاں کُوں سن٘بھالی ودے ہِن، جِنّھاں وِچ اَنج اَنج کھاݨیں اَتے شربت شامل ہِن۔ 

 کھاݨیں 

 بن کباب
 چکن تکہ
 دالچہ (جِیکُوں دال ڳوشت وِی آکھیا وین٘دا ہِے)
 ڈبل دا مِٹّھا
 پَھلُودہ
 حلیم
 حیدرآبادی بریانی
 جلیبی
 کچوری
 کٹاکٹ
 فِرنی
 کِھیرنی
 کوفتہ
 لوݨ پارے
 نرگسی کوفتہ
 پاکستان وِچ مہان٘درا قومی کھاݨاں، نہاری اصل وِچ بدیسی دلی، ہندوستان تُوں گِھن آئے ہَن۔ 
 پان
 رس ملائی 
 سجی
 سموسہ
 شامی کباب
 شاورما
 شیرمال
 سری پائے
 تافتان
 (انڈا) پراٹھا
 بہاری کباب
 بوٹی کباب
 چنا دال پراٹھا
 چکن کراہی
 گولہ کباب
 حبشی حلوہ
 کباب رول
 لوکی کا پارہ
 لوکی کا حلوہ
 (مٹر) پراٹھا
 میتھی (میتھی کے پتے) والا پراٹھا
 پسندے (اردو: پسندے)
 فیرنی
 قیما پراٹھا
 ریشمی کباب
 رومالی روٹی
 شاہی ٹکرے
 سلطانی دال
 تندوری پراٹھا
ونکی:بھارتی کھاݨیں
ونکی:پاکستانی کھاݨیں
ونکی:علاقیاں دے لحاظ نال کھاݨیاں دی تن٘دِیر
ونکی:دیسی کھاݨیں
ونکی:پاکستانی پکوان
ونکی:کراچی کے پکوان