Exopeptidáza

Exopeptidáza je akákoľvek peptidáza, ktorá katalyzuje štiepenie koncovej (alebo druhej od konca) peptidovej väzby. V procese vzniká samostatná aminokyselina, dipeptid alebo tripeptid. Podľa toho, či exopeptidáza štiepi aminokyseliny z N-konca (koniec s aminoskupinou) alebo C-konca (koniec s karboxylovou skupinou), tak sa exopeptidázy delia na aminopeptidázy (štiepia z N-konca) a karboxypeptidázy (štiepia z C-konca). To znamená, že aminopeptidáza, enzým nachádzajúci sa v tenkom čreve, štiepi jednu aminokyselinu z N-konca, zatiaľ čo karboxypeptidázy, tráviace enzýmy nachádzajúce sa v pankreatickej šťave, odštiepi jednu aminokyselinu z C-konca peptidu.

Zatiaľ čo exopeptidázy štiepia aminokyseliny na koncoch peptidového reťazca, endopeptidázy štiepia reťazec na presne definovaných miestach v reťazci. Všetky exopeptidázy i endopeptidázy sú syntetizované ako zymogény, teda v podobe prekurzorov, ktoré musia byť aktivované, aby mohli vykonávať svoju funkciu.

Medzi exopeptidázy patria:
 Karboxypeptidáza A – štiepi C-koncový fenylalanín, tyrozín, tryptofán alebo leucín
 Karboxypeptidáza B – štiepi C-koncový lyzín alebo arginín
 Aminopeptidáza – štiepi akúkoľvek N-koncovú aminokyselinu
 Leucínaminopeptidáza – intracelulárna exopeptidáza, ktorá štiepi peptidy, ale nie dipeptidy; nie je veľmi špecifická
 Prolináza – štiepi N-koncový prolín alebo hydroxyprolín z dipeptidov (Pro-X alebo Hyp-X)
 Prolidáza – štiepi C-koncový prolín alebo hydroxyprolín z dipeptidov (X-Pro alebo X-Hyp)

 Referencie 

 Pozri aj 
 Danzylchlorid
 Endopeptidáza
 Edmanova degradácia
 Proteáza

 Zdroj 

Kategória:Enzýmy
Kategória:Proteázy