Rösti

Rösti (z ) alebo rööschti je tradičné švajčiarske jedlo pripravované z buď varených, alebo surových nahrubo nastrúhaných zemiakov, ktoré sa zapekajú alebo vyprážajú.

Rösti boli pôvodne bežné sedliacke raňajky kantónu Bern (odkiaľ pochádza aj názov Berner Rösti), ktoré zapíjali veľkým hrnčekom bielej kávy. Neskôr sa rozšírili do celého Švajčiarska, kde sa podávajú v rôznych variáciách ako hlavné jedlo (napr. so syrom) alebo príloha a sú považované za jedno zo švajčiarskych národných jedál.

 Referencie 

 Pozri aj 
 zemiakové placky

 Externé odkazy 
 Recept na Berner Rösti (po česky)

 Zdroj 

Kategória:Švajčiarska kuchyňa
Kategória:Vegetariánska kuchyňa