Spaghettieis

náhľad|Príprava Spagettieis
Spaghettieis je pôvodne nemecký zmrzlinový dezert. Ide o vanilkovú zmrzlinu lisovanú cez lis na zemiaky alebo na špecle, čím vzniknú zmrzlinové nite pripomínajúce špagety. Tieto špagety sa servírujú na tanieri na šľahačke, a sú zdobené jahodovou omáčkou, ktorá má pripomínať paradajkovú omáčku a tiež mletým kokosom, bielou čokoládou alebo mandľami, čo má pripomínať strúhaný parmezán. Celé jedlo potom pripomína bolonské špagety. Existuje aj varianta bez jahodovej omáčky s kúskami čokolády a orechov, pripomínajúce špagety carbonara. V USA existujú aj varianty s kúskami brownies, ktoré majú pripomínať špagety v rajčinovej omáčke s mäsovými guľkami.

Spaghettieis po prvýkrát vytvoril v 60. rokoch 20. storočia Dario Fontanella, majiteľ zmrzlinárne v Mannheime v Nemecku. Dlhšie bol tento zmrzlinový dezert rozšírený len v Nemecku, až v 21. storočí sa v istej miere rozšíril aj do zvyšku sveta.

 Referencie 

 Iné projekty 

 Zdroj 

Kategória:Dezerty
Kategória:Zmrzliny
Kategória:Nemecká kuchyňa