Smaženica

Smaženica je typické české alebo slovenské jedlo, ktorého základom sú pražené huby a vajcia.

 Príprava 
Huby, najlepšie viac druhov, sa pokrájajú na menšie kúsky a pridajú k cibuli opraženej na tuku do sklovatenia. K nim sa pridá rasca a ak je to potrebné, aj trocha vody. Huby sa podusia domäkka a nakoniec sa k nim pridajú rozšľahané vajcia so soľou. Zmes sa mieša, kým nezhustne. Smaženica sa podáva ešte horúca s chlebom.

 Pozri aj 
 praženica

 Zdroj 

Kategória:Česká kuchyňa
Kategória:Slovenská kuchyňa