Raňajky

náhľad|Ľahké slovenské ľudové raňajky
náhľad|„České raňajky“
Raňajky sú prvé jedlo dňa, ktoré sa zvyčajne konzumuje v ranných hodinách. Zvyčajne sa skladá z ľahko pripraviteľných častí, ktoré prechádzajú len minimálnym procesom varenia. Často sa skladá z pečiva, masla, vajec, slaniny, šunky, syra, marmelád alebo džemov alebo cereálií. Ako nápoj sa často preferuje čaj, káva, džús alebo mlieko.

Zloženie raňajok je silne ovplyvnené regionálne aj časovo. Na Britských ostrovoch sú obľúbené výdatné tzv. „tradičné anglické raňajky“ skladajúce sa zo slaniny, párkov, fazule a volského oka. V niektorých hoteloch sú preto na výber anglické (ostrovné) a studené tzv. kontinentálne raňajky. Samotní Briti si však tieto tradičné raňajky doprajú viac-menej už len cez víkendy.

Prevažuje názor, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a že majú zásadný vplyv na ľudské zdravie, keďže umožňujú naštartovanie ľudského organizmu a dodanie energie pre jeho celodenné fungovanie. Konzumovanie raňajok tiež zmenšuje riziko obezity. Nepomáha prerušované hladovanie.https://medicalxpress.com/news/2020-02-fasting-night-morning-biological-clock.html - Fasting at night or in the morning? Listen to your biological clock, says new research

 Referencie 

 Iné projekty 

 Zdroj 

Kategória:Gastronómia