Pan de agua

Pan de agua (doslova „vodný chlieb“) je druh chleba z rôznych miest Latinskej Ameriky a každý má trochu iný recept.

 Podľa krajín 
 Na Kube je to podlhovastý chlieb, ktorý je tiež známy ako „pan de flauta“ (flautový chlieb), vyrobený z pšeničnej múky, vody, soli, droždia a masla.
 V Mexiku je to chlieb, ktorého cesto sa robí najmä z vody. Je tiež známy ako „pan español“ (španielsky chlieb).
 V Peru pan de agua obsahuje múku, vodu, cukor, soľ, droždie a olej alebo maslo.
 V Portoriku rastlinný olej, pšeničná múka, soľ, cukor, voda a droždie. Vonkajšia strana chleba je pokrytá kukuričnou múkou a rozšľahaným vajíčkom. Je to kreolský chlieb ako pan sobao.
 V Dominikánskej republike je to jeden z najobľúbenejších chlebov a používa sa na výrobu sendvičov.
 Vo Venezuele je to slaný, tvrdý a trvanlivý chlieb, podobný sucháru.

 Referencie 

 Zdroj 

Kategória:Chlieb a pečivo
Kategória:Latinskoamerická kuchyňa