Kyselina cysteová

Kyselina cysteová (3-sulfoalanín) je organická zlúčenina, ktorý vzniká v metabolizme cysteínu. Jej konjugovanou zásadou je cysteát.

U mikrorias je cysteát biosyntetickým prekurzorom taurínu. U ľudí sa väčšina taurínu syntetizuje z cysteínsulfinátu.

 Metabolizmus 

Cysteát vzniká oxidáciou cysteínu, pričom dochádza k oxidácii tiolovej skupiny na sulfónovú kyselinu. Reakciu katalyzuje cysteínlyáza, pričom dochádza k štiepeniu sulfánu a jeho náhrade za siričitan:

 cysteín + H2SO3 → cysteát + H2S

Cysteát sa potom rozkladá na pyruvát, siričitan a amoniak pôsobením cysteátsulfolyázy:

 cysteát + H2O → pyruvát + SO32- + NH4+

 Referencie 

 Zdroj 

Kategória:Aminokyseliny
Kategória:Sulfónové kyseliny