Octan amónny

Octan amónny či acetát amónny je organická zlúčenina so vzorcom  (zriedka zapisované ako ) je biela, hygroskopická kryštalická látka rozpustná vo vode, etanole a metanole. Táto látka sa používa ako prídavná látka, konkrétne ako regulátor kyslosti.

 Reakcie 
Táto látka sa dá pripraviť reakciou kyseliny octovej () a obvkle vodného roztoku amoniaku (), (ale môže sa použiť aj čistý). Reakcia prebieha následne:

 CH3COOH + NH3 -> CH3COONH4

Táto reakcia je do istej miery zvratná produkt je možné zase rozdeliť na kyselinu octovú a amoniak. Pri zvýšených teplotách sa rozpadána acetamid (CH3CONH2) a vodu, podľa tejto reakcie:

 CH3COONH4 -> CH3CONH2 + H2O

 Iné projekty 

 Zdroj 

amónny
Kategória:Zlúčeniny amoniaku
264