Nákyp

Nákyp je ľahké, kypré, mierne pečené jedlo. Ide o ľahko stráviteľný sezónny múčnik pečený v rúre alebo varený v pare, ktorý je najlepšie servírovať ihneď po príprave. Najznámejším nákypom je ryžový nákyp.

Nákyp zľahčený snehom z bielkov sa nazýva suflé.

 Varianty 
 ryžový
 ovocné (čerešňový, jablkový, marhuľový, jahodový, malinový, pomarančový, citrónový)
 rezancový
 piškótový s tvarohom
 chlebový
 mechový (maslo, cukor, vajcia, hladká múka, prášok do pečiva)
 vanilkový
 čokoládový
 kávový
 orieškový alebo z vlašských orechov
 mandľový
 „Čiernohlávok“ (parený nákyp so suchými slivkami alebo čerstvými čučoriedkami varenými na spodku nákypovej formy pod cestom)
 špikový (zo špiku z hovädzích kostí)
 mrkvový
 vínový
 piškótový s ovocnou omáčkou

 Zdroje 
 „nákyp“. In: Krátky slovník slovenského jazyka. Red. J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava: Veda 2003. 985 s.  (autorský kolektív: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E. Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok)


Kategória:Sladkosti