Ovocinárstvo

Ovocinárstvo je odbor záhradníctva zaoberajúci sa pestovaním ovocných stromov a ovocia.

 Ovocinárstvo na Slovensku 
Pestovanie ovocia na Slovensku dokladajú archeologické nálezy ako aj názvy obcí (napr. Hruštín, Višňové, Jablonica) po celej krajine už od raného stredoveku. Ovocinárstvo podporovala výučbou na školách napr. Mária Terézia a jej nasledovník Jozef II.

Na Slovensku je evidovaných takmer 7 500 ha ovocných sadov. Len asi 2 500 ha má aspoň priemernú technickú vybavenosť. Veľké množstvo sadov reálne neprodukuje takmer nič, alebo len veľmi málo a je využívaných iba na poberanie dotácií. V súčasnosti čelí ovocinárstvo problémom s pracovnou silou. V roku 2018 napr. ovocinári na Slovensku nestihli pozbierať až 23% úrody.

 Produkčná plocha rodiacich ovocných sadov (ha)Kol. autorov: 2017, Štatistická ročenka Slovenskej republiky 2017. VEDA vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, Štatistický úrad Slovenskej republiky, Bratislava, s. 361 Druh ovocia 2012  2013  2014  2015  2016 Jablone  2908  2795  2557  2376  2311 Hrušky 158  127  128  113  105 Broskyne  509  487  426  402  367 Marhule  168  199  177  165  155 Slivky a ringloty  592  608  520  556  578 Čerešne  99  162  145  152  156 Višne  47  31  54  38 17 Orechy  89  139  140  173  194

 Referencie 

 Iné projekty 

Kategória:Ovocinárstvo