Bitter

Bitter (v preklade z nem. horký) je horký alkoholický nápoj, ku ktorému tiež patria horké vínne aperitívy či horké likéry, ako sú koreňové a bylinné pálenky. Všetky bittery tak majú spoločnú horkú chuť a priaznivo pôsobia na žalúdok. Tieto alkoholické nápoje sú založené na aromatických látkach väčšinou rastlinného pôvodu, z bylín, semien, koreňov, kôry, dreva či korenia.

Bittery majú svoj pôvod v lekárstve. Pôvodně boli lekárnikmi vyrábané ako prostriedky na zmiernenie zažívacích problémov a až potom sa stali súčasťou nápojovej kultúry.Lexikon aperitivů a digestivů

 Najznámejšie bittery 
 Angostura (Trinidad a Tobago)
 Aperol (Taliansko)
 Averna (Taliansko)
 Becherovka (Česko)
 Campari (Taliansko)
 Cynar (Taliansko)
 Fernet Branca (Taliansko)
 Fernet Stock (Česko)
 Gammel Dansk (Dánsko)
 Underberg (Nemecko)
 Unicum (Maďarsko)

 Slovenské bittery, bylinné likéry 
 Angelika 
 Bentianna Objavil recept skrytý stáročia. Teraz slovenský likér dobýja svet, autor: Matej Duman, tv.hnonline.skBentianna – Unikátny slovenský likér, ktorý chce dostať naše dobré meno do sveta, startitup.sk 
 Demänovka
 Tatra Balsam História slovenských bylinných likérov, webnoviny.sk
 TatraTea S tvorcom Tatranského čaju: Kde sa končia hranice najostrejších liehovín?, etrend.sk

 Iné projekty 

 Referencie 

 Literatúra 
 Lexikon aperitivů a digestivů 

 Zdroj 


Kategória:Alkoholické nápoje
Kategória:Bylinné likéry