Dehydratácia (organické zlúčeniny)

Odvodnenie alebo dehydratácia je v organickej chémii reakcia pri ktorej sa z molekuly odštepuje vodaDefinition of Dehydration Reaction ToughtCo., čo znamená, že sú opakom hydratačných reakcií. Pri takýchto reakciách sa reaktanty častokrát ohrievajú, pretože reakcia potom prebieha lepšie a rýchlejšie. Odvodnenie si netreba mýliť so sušením chemikálií, pri ktorom iba odstraňujeme vodu, ktorú látka kvôli svojím hygroskopickým vlastnostiam absorbuje, no jej chemická štruktúra sa nemení.

Bežnými dehydratačnými činidlami sú koncentrovaná kyselina sírová, koncentrovaná kyselina fosforečná a oxid hlinitý.

Medzi dehydratačné reakcie patria taktiež aj niektoré kondenzačné reakcia. 25.18: Condensation Reactions Chemistry LibreTexts (po anglicky)

 Príklady odvodnenia 
 Odvodnením 2 mólov alkoholu získame 1 mól príslušného éteru podľa nasledujúcej reakcie:12.4: Dehydration Reactions of Alcohols Chemistry LibreTexts (po anglicky)

2 R–OH → R–O–R + H2O 

stred|500px
Konkrétny príklad - Reakcia dvoch molekúl etanolu za vzniku dietyléteru.
 Reakcia karboxylovej kyseliny s alkoholom (esterifikácia) za vzniku príslušného esteru:ESTERIFICATION chemguide.co.uk

R−COOH + R'−OH → R−COO−R' + H2O

stred|600px
Reakcia metanolu a kyseliny mravčej za vzniku metylesteru kyseliny mravčej
 Vznik anhydridu karboxylovej kyseliny z 2 mólov karboxylovej kyseliny:

2 RCOOH → (RCO)2O + H2O

stred|500px
Reakcia dvoch molekúl kyseliny octovej za vzniku acetanhydridu
 Vznik alkénu z alkoholu:

R–CH2−CH-OH-R → R–CH=CH–R + H2O

stred|500px
Odvodnenie cyklohexanolu za vzniku cyklohexénu
 Vznik nitrilu z amidu: Dehydration of amides to nitriles P2O5 ChemistyScore (po anglicky)

RCONH2 → R–CN + H2O 

stred|500px
Odvodnenie benzamidu za vzniku benzonitrilu

 Referencie 

Kategória:Organické reakcie