Guave

náhľad|Celý a rozrezaný plod
Guave alebo guajavaVyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky je ovocie stromu Psidium guajava z čeľade myrtovité, pochádzajúceho z Južnej Ameriky, kde sú tieto plody veľmi obľúbeným ovocím. Odtiaľ sa pestovanie rozšírilo do ďalších oblastí tropického pásma (India, do Stredomoria a ďalej).

Plody majú guľovitý až hruškovitý tvar. Povrch býva hrboľatý alebo hladký, lesklý, husto pokrytý bodkami. Dužina plodu je žltkasto biela až červená, šťavnatá, výraznej vône. Chuťou pripomína figy a hrušky. Obsahuje množstvo malých tvrdých semien. Na Slovensko sa dováža nielen čerstvé, ale aj konzervované.

Ovocie guave obsahuje asi 15 % cukrov. Má vysoký obsah vitamínu Casi 5x viac než citróny alebo pomaranče, vitamínu A a značné množstvo vápnika. Nezrelé plody sú zelené, plne dozreté slamovo žlté. Zrelý plod sa ľahko poddá tlaku prstov.

 Obsah živín 
  100 g ovocia obsahuje:   energia3650 kcal   tekutina7786 g   vláknina2,85,5 g   bielkovina0,91,0 g   tuky0,10,5 g   sacharidy9,510 g   vápnik9,117 mg   fosfor17,830 mg   železo0,60,7 mg   karotény200400 IU   tiamín0,046 mg   riboflavín0,03 mg   niacín0,61,1 mg   vitamín C350450 mg

 Referencie 

Kategória:Tropické ovocie
Kategória:Ovocné stromy
Kategória:Myrtovité