Slow Food

Hnutie Slow Food založil Carlo Petrini v Taliansku ako protiklad na globalizovaný fast food.

Cieľom hnutia je naučiť vážiť si kultúry stolu, chrániť a vychutnávať miestne produkty, ktoré by mohli byť odsúdené na zánik na úkor rýchlo sa rozvíjajúcej kuchyne Fast Food. Hnutie presadzuje miestne produkty, domáce odrody plodín a upozorňuje na dávno zabudnuté recepty. Hnutie sa globálne rozšírilo a v súčasnosti disponuje viac ako 100 000 členmi v 132 krajinách.

 Externé odkazy 
 Slow Food oficiálna medzinárodná stránka

 Zdroj 


Kategória:Výživa
Kategória:Životný štýl
Kategória:Sociálne hnutia