Enológia

Enológia (gr.: oinos = víno + logos = náuka, slovo) je náuka (veda) o mikrobiológii, fyzike, chémii a technológii vína.Enológia. In: 

Ľudia, ktorí sa zaoberajú enológiou a pracujúci v oblasti vína sa označujú ako enológovia. Tí, ktorí ho profesionálne ochutnávajú, sa nazývajú degustátori (fr.).

 Referencie