Bromatológia

Bromatológia (z  (broma) = jedlo) je veda (= náuka, vedná disciplína) zaoberajúca sa jedlom, pokrmami a záležitosťami toho sa týkajúcimi. Táto veda sa zaoberá všeobecnými vedeckými faktami o jedle, ako aj napr. varovaniami pred toxickými zlúčeninami alebo inými látkami obsiahnutými v jedle.

Kategória:Výživa