Citrón

náhľad|Citrón

Citrón (iné názvy: zriedkavo limónlimón. In: Slovník cudzích slov (akademický); ľudovo lemón; ľudovo alebo zastarano: citroncitron. In: Slovník slovenských nárečícitron. In: Slowár Slowenskí Češko-Laťinsko-Ňemecko-Uherskí, limonlemón. In: Slovník slovenských nárečílimon. In: Historický slovník slovenského jazyka, lemon; zastarano: limonia) je plod citrónovníka pravého (lat. Citrus limon). 

 Opis 
Patrí medzi hesperídiá. 

Je vajcovitého tvaru, veľkosti slepačieho vajca alebo väčší. Môže byť tmavozelený, svetlozelený alebo žltý.

 Výskyt 
Citrónovníky pravé pochádzajú zo subtrópov, ale je možné ich pestovať aj na Slovensku v miernom pásme, a to v skleníkoch alebo v byte.

 Využitie 
Šťava obsahuje veľké množstvo vody a (5 - 6 %) kyseliny citrónovej (s pH približne 2,2), preto sa používa ako prírodné okysľovadlo do mnohých pokrmov (napr. v limonáde alebo citrónovom koláči), alebo sa z citrónu získava kyslá šťava. 

Okrem toho sa aj priamo konzumuje alebo sa používa ako liečivá rastlina, na čistenie (šťava, dreň aj šupka). 

 Produkcia 
Najväčší producenti citrónov:

Top producenti citrónovKrajina  Produkcia 2012 (mil. ton)  Produkcia 2022 (mil. ton)2,27 3,782,07 3,101,94 2,591,46 1,831,21 1,630,71 1,320,91 0,940,68 0,860,24 0,780,41 0,51Svet spolu  15,01 21,53Zdroj: FAO

 Iné projekty 

Referencie

Kategória:Citrusové plody