Rasca lúčna

Rasca lúčna () je vysoká dvojročná až trváca rastlina z čeľade zelerovité (Apiaceae). Jej sušené semená sa používajú ako korenie.

Rastie v Stredomorí a Eurázii. Rastie do výšky 30 - 100 cm, okolíkaté kvety sú biele až ružovkasté. Listy perovito strihané, stonka hranatá. Kvitne od mája do júla. Plody sú dvojnažky. Rastie na vlhkých a výživných lúkach a pasienkoch.

Sušené semená rasce lúčnej sa využívajú ako korenie. Ide o jednu z najstarších korenín používaných v Európe. Jej použitie je doložené už v staroveku (viď. Apicius). Používa sa na korenenie chleba, zemiakov, mäsa, omáčok, šalátov a veľa ďalších jedál. Pre vtáky je jedovatá.

Semená obsahujú olej zložený z karvónu a limonénu. Používa sa ako spazmolytikum (uvoľnenie kŕčov) a karminatívum (proti nadúvaniu).

 Referencie 

 Iné projekty 

Kategória:Liečivé rastliny
Kategória:Flóra na Slovensku
Kategória:Koreniny
Kategória:Zelerovité