Tortilla de patatas

Tortilla de patatas (v preklade zo španielčiny „zemiaková omeleta“) je obľúbené španielske jedlo, ktoré sa môže podávať teplé alebo studené. V Španielsku sa často podáva ako predjedlo. 

Hoci základnými a mnohokrát jedinými prísadami sú zemiaky a vajcia, môže sa tortilla de patatas podávať aj s inou zeleninou, ako napríklad cibuľa, zriedka sladká paprika, pažítka, cesnak, artičoky. Niekedy sa tiež podáva so šunkou alebo klobásou chorizo, vtedy sa nazýva tortilla paisana. V Španielsku sa toto jedlo niekedy označuje ako tortilla española (španielska omeleta), aby sa tak odlíšila od tortilla francesa (francúzska omeleta).

Španielska tortilla de patatas by sa nemala zamieňať s mexickou tortillou, čo je úplne iné jedlo z múky.

 Iné projekty 

 Externé odkazy 
 Recept na tortilla española

Kategória:Španielske jedlá
Kategória:Jedlá z vajec