Biela čokoláda

Biela čokoláda je typ čokolády založený na kakaovom masle bez kakaového základu.

Obsahuje mliečny základ, cukor, lecitín a príchute (zvyčajne vanilku). Kakaové maslo je ingrediencia používaná do iných druhov čokolád, ktoré ho obsahujú v pevnom skupenstve pri izbovej teplote, pričom v ústach sa začne rýchlo topiť. Biela čokoláda má teda tú istú konzistenciu ako mliečna čokoláda. 

 Iné projekty 

 Externé odkazy 
 Chocolate 

Kategória:Čokoláda