Strukovina

Strukoviny (nesprávne [bohemizmy]: luskoviny, lušteniny, lúšteniny) sú kultúrne rastliny z čeľade bôbovitých pestované pre semená bohaté na bielkoviny, niekedy aj na tuk/olej.

Ich plodom je struk. Strukoviny sú významná potravina, krmivo a priemyselná surovina, semená obsahujú bielkoviny, niektoré tuk. V osevných postupoch zlepšujú pôdnu úrodnosť.

K strukovinám patrí hrach, fazuľa, šošovica, cícer, bôb, sója, arašidy a iné.

Pestovaním strukovín sa zaoberá rastlinná výroba.

 Iné projekty 

 Externé odkazy 
 Strukoviny, agroporadenstvo.sk
 Zázraky zo slovenských záhrad, polí a lúk – strukoviny, vedanadosah.cvtisr.sk 
 Zásady pestovania strukovín, urobsisam.zoznam.sk

 Zdroj