Gastronómia

Gastronómia je teória kuchárskeho umenia prihliadajúca na zásady výživy človeka.

 Gastronomické organizácie 
 Slovenský zväz kuchárov a cukrárovhttp://www.szkc.eu/lang/sk
 Asociácia somelierov Slovenskej republiky
 Slovak coffee associacion
 Slovenská barmanská asociácia (SkBA)http://www.tahaky-referaty.sk/Historia,-vznik-a-vyznam-podavania-miesanych-napojov/3217/
 Zväz hotelov a reštaurácií Slovenskej republiky (ZHR)http://www.zhrsr.sk/http://openiazoch.zoznam.sk/info/zpravy/zprava.asp?NewsID=58449

 Zahraničie 
 Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
 Česká barmanská asociacehttp://www.cbanet.cz/
 Asociace hotelů a restaurací České republikyhttp://www.ahrcr.cz/predstaveni-asociace/
 Asociace sommelierů ČRhttp://www.sommeliers.cz/index.php 
 SCAE – Speciality coffee assn. of Europe

 Podnikanie v gastronómií 
Podnikanie v gastronómií vzniká založením gastro prevádzky. 

Založenie gastro prevádzky je možné v niekoľkých krokoch:

 Oznámiť informáciu o zriadení prevádzkarne na okresnom úradehttps://www.minv.sk/?adresar-obvodnych-uradov
 Do 30 dní od zriadenia prevádzkarne je nutné túto informáciu predložiť daňovému úraduhttps://www.financnasprava.sk/sk/titulna-stranka
 Povinnosť požiadať o povolenie regionálny úrad verejného zdravotníctva
 Kontaktovať obecný či mestský úradhttps://www.podnikajte.sk/strankove-hodiny/obecne-a-mestske-urady
 Potvrdenie od regionálnej veterinárnej a potravinovej správy

 Pozri aj 
 Varenie
 Korenina

 Referencie 

 Iné projekty 

 Externé odkazy 

 Gastronomické pojmy - gastroslovnik.cz