Korenie

Korenie alebo korenina (nárečovo kvirckvirc. in: Slovník slovenských nárečí) je prírodná pochutina používaná na zvýraznenie alebo vytvorenie chuti jedla. Korenia sú ponímané ako časti špeciálnych rastlín, preto napríklad soľ sa v tomto zmysle nepovažuje za korenie.

Korenie v užšom zmysle je len čierne korenie.

 Dejiny 
Korenie sa v minulosti privážalo najskôr z Ázie a bolo predmetom výnosného obchodu. Neskôr po vytvorení obchodných vzťahov s objavenou Amerikou sa sortiment rozšíril najmä o indiánske korenia.

 Zoznam korenín 

 Referencie 

Iné projekty