Horčica (potravina)

alt=|náhľad|387x387bod|Kremžská horčica vyrobená na Slovensku.
Horčica je dochucovadlo v podobe hustej žltej alebo žltohnedej pasty vyrobenej z mletých horčičných semien zmiešaných s vodou, octom, olejom alebo inou kvapalinou. Môže byť prifarbená kurkumou. Má ostrú, mierne až silne pálivú chuť.

Za jej súčasnú podobu pravdepodobne vďačíme starým Rimanom, ktorí zmiešali hroznový mušt alebo ocot s mletými horčičnými semenami.

.

 Rôzne druhy horčice 

 Iné projekty 

Kategória:Jedlá