Tuk

Tuk môže byť:
v chémii a biochémii:
estery glycerolu s vyššími mastnými kyselinami, nasýtenými alebo nenasýtenými:
ester s jednou mastnou kyselinou, pozri acylglycerol
ester s dvomi mastnými kyselinami, pozri diacylglycerol
ester s tromi mastnými kyselinami, pozri triacylglycerol
všeobecná skupina označujúca všetky vyššie uvedené, pozri tuky
nespresné označenie mastných prírodných látok, medzi ktoré okrem vyššie spomenutých esterov glycerolu patria i estery jednosýtnej mastnej kyseliny a viacsýtneho či vyššieho alifatického alkoholu (ktoré sa označujú ako vosky), pozri lipidy

 v bioĺogii a medicíne:
zásobný tuk (t. j. len živočíšny tuk)
hovorovo: tukové tkanivo
podkožný tuk a viscerálny tuk

v potravinárstve: produkt (masť, maslo, olej a pod.) používaný pri varení, pozri potravinársky tuk
v technike: zmes vyšších uhľovodíkov, obsahujúca rôzne prísady a používaná ako mazivo, pozri mazací tuk