جوس

جوس ميون يا سبزين جي رس ۽ ٻين ضروري شين کي ملائي ٺاھيو ويندو آھي. 

جوس هڪ اهڙو مشروب آهي، جيڪو ميون ۽ ڀاڄين مان قدرتي رس کي ڪڍي يا دٻائي حاصل ڪيو ويندو آهي. اهو اهڙي رس کي بہ ظاهر ڪري سگهي ٿو، جيڪا ڪنسنٽريٽ (Concentrate) يا ٻين قدرتي خوراڪي ذريعن جهڙوڪ گوشت يا سامونڊي خوراڪ (Seafood) سان ذائقي لاءِ شامل ڪئي ويندي آهن، جھڙوڪ ڪليم جو جوس (Clam Juice). جوس عام طور تي مشروب طور پيئڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي يا کاڌن ۽ ٻين مشروبات جھڙوڪ سموٿي (Smoothies) ۾ جزي يا ذائقي جي طور تي شامل ڪيو ويندو آهي.

جوس، مشروب جي طور تي، ان وقت مقبول ٿيو جڏهن پيسچرائيزيشن (Pasteurization) جي طريقن جي ترقي ان کي خشڪ ٿيڻ کانسواءِ محفوظ ڪرڻ کي ممڪن بڻايو، جيڪو شراب جي پيداوار ۾ خمير ڪرڻ (Fermentation) لاءِ استعمال ٿيندو آهي. 

دنيا ۾ جوس جا سڀ کان وڏا استعمال ڪندڙ ملڪ نيوزي لينڊ آهن، جتي هر ماڻهو تقريباً 8 اونس (هڪ ڪپ) روزانو پيئندو آهي، ۽ ڪولمبيا، جتي هر ماڻهو روزانو تقريباً 3/4 ڪپ کان وڌيڪ رس استعمال ڪندو آهي. 

عام طور تي، ميون جي رس جو استعمال ڪنهن ملڪ جي آمدني جي سطح (Income Level) سان گڏ وڌندو آهي.