برڪي

بَرڪِي ڪپھ يا ڦٽين وجهڻ لاءِ وڏي ڳوڻ، جنهن کي ’ٻوجهو‘ بہ چوندا آهن. برڪي ٻن ڳوڻين کي سبي، ملائي، ٺاهيندا آهن. ڪپھ ۽ ڦٽيون هلڪي وزن واريون ٿين ٿيون، پر جاءِ گهڻي والارين ٿيون، تنهن ڪري ٻن يا ٽن ڳوڻين کي ملائي برڪي ٺاهيندا آهن.

 حوالا 

زمرو:سامان