پٽاٽو

پٽاٽو هڪ مشهور سبزي آهي جيڪا اصل ۾ هڪ ٻوٽي جي پاڙ آهي، هن جو اباڻو ملڪ ڏکڻ پيرو آهي۔سورنهين صدي کان اڳ هن کي باقي دنيا ۾ ڻه سڃاتو ويندو هيو. اڄ هي دنيا جي سڀ کان وڌيڪ استعمال ڀيندڙ سبزي آهي. هن کي 1536ء ۾ يورپ ۾ آندو ويو جتان هي سڄي دنيا ۾ پکڙجي ويو. هن جا هزارين قسم آهن.

تاريخ

آمريڪا ۾ ريڊ انڊين اوائل ۾ جنھن حالت ۾ جھنگلي پٽاٽن کي پوکڻ شروع ڪيو تنھن حالت۾ اھي تمام ننڍڙا ء بي سواد ھيا تڏهن بہ اھي ڏاڍي مزي سان کائيندا ھئا، ڇاڪاڻ ته کين ان کان وڌيڪ کاڌي ۾ مزيدار شيون ڪونہ ھيون.اڄ اسين انھن پٽاٽن کي اصلي حالت ۾ شايد چکي بہ نہ سگھون.پر وقت سان گڏ انھن ۾ تبديليون واقع ٿيون. {ڪتاب: وحشي جيوت جا نشان؛ از: ھاورڊ موئر؛پبلشرز: سنڌي ادبي بورڊ ڄامشورو ،صفحو:11}

 حوالا