Babà

O babà è nu duci a furno tìpicu de Nàpuli.

 Stòria 
Origginàrio dâ Pulonia, fu mmentatu dô re Stanislaw Leszczynski. Iddu chiamau stu duci babà, ca vô diri sia di forma tunna, sia na vicchiaredda. O babà fu purtato a Nàpuli de francisi.

O babà si fa crisciri ntî na stampa, e si fa còciri ntî nu furno beddu càuru. Accussì pigghja culori e na forma di fungu. Doppu ca s'è cottu si tira fora, e si fa siccari pi na jurnata. Doppu ancora si lassa ntî nu lìquidu di zùccaru, rum o àutri liquori.

Catigurìa:Cucina
Catigurìa:Cosi duci