Ammogghiu

L'ammogghiu è un tipu di sarsa fatta cu l'agghia, l'ogghiu, pummaroru e n'anticchia di sali. Spissu si ci junci puru cacchi fogghia d'arianu o menta.

Si mancia cu lu pani a bruschetta o la carni o lu pisci arrustuti, ad esempiu ni li scampagnati pi la pasquetta o la scevusa.

Catigurìa:Cucina