Paddunedda

Li paddunedda sunnu carni di manzu macinata e fatta a pallini di circa du' cintìmitri di diamitru, cunzati eventuarmenti cu òva, tanticchia di sali, farina o pudrusinu. Si usunu essiri sirvuti cu nu brodu ntê sirati di vernu.

Liami di fora
[Na ricetta http://cannellaegelsomino.blogspot.ch/2013/10/quadrucci-in-brodo-che-paddunedda.html]

Catigurìa:Cucina siciliana