Cirasuolu di Vittoria

Lu Cirasuolu di Vittoria è un vinu D.O.C.G. (D'urìggini cuntrullata e garantita) ca poti èssiri pruduttu sulamenti ntê prunvici di Caltanissetta, Catania e Rausa. È n'assimbraggiu di dui vitigni sìculi, lu Calavrisi e lu Frappatu (di Vittoria).

 Carattirìstichi 
Culuri: di russu cirasi a viulàciu.
Aduri: ciurali e fruttatu.
Sapuri: siccu e chinu. Frutta nìura assai prisenti.
Cunzirvazzioni: media (4-6 anni)

 Storia 
Lu Cirasuolu di Vittoria attuali nascìu ntô 1606, nzèmmula â citati di Vittoria. La funnatrici desi tirrena a l'abbitanti sulu pi fàricci crìsciri vigneti.

 Abbinamenti cunzigghiati 

Carni russa, carni arrustuta. Puru bonu câ carni janca n sarsa.

 Zona di pruduzzioni 
Cumuni di Niscemi, Gela, Riesi, Butera e Mazzarinu n pruvincia di Caltanissetta.
Cumuni di Caltagirone, Licodia Eubea e Mazzarrone n pruvincia di Catania.
Cumuni di Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina e Rausa n pruvincia di Rausa.

Lijami di dintra
 Purtali:Vinu

 Lijami di fora
 Cerasuolodivittoria.it

Catigurìa:Vini siciliani