Civraxiu

Su civràxiu o civraxu (dae su latinu cibarius) est unu pani tipicu de su Campidanu, tzerriadu fintzas "pani 'e Seddori". Tenit forma tunda e podit pesai fintzas dus o tres chilus.

 Sa retzeta 
kg 6 de sceti (farra de trigu tostau)
kg 4 de simbula 
kg 3 fromentu 
l 5 de àcua
g 250 di sali  grezu grussu sciotu in s'àcua
acciungi àcua (cantu bastat)

Category:Coxina campidanesa
Categoria:Prodottos alimentares traditzionales de sa Sardigna