Кийзликы

Ки́йзликы, кре́мзликы, ґу́ґлі, ресел(ь)о́ваникы, рі́пляникы тото їдіня из реселованых крумплюв, часто переколоченых из яйцьом авадь крохмалом про зязку, и жареных у олойови на палачінтоши. Елемент многых европськых кухонь; екзістує повно варіацій и назывок.

 У вшылиякых културах 
Кийзликы сут у многых европськых кухнях, у тум числі:

 русинськуй (кийзликы, кремзликы, ґуґлі, ресельованикы, ріпляникы);
 чеськуй (, , );
 словацькуй ();
 мадярськуй (, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , );
 польськуй ();
 румынськуй (, );
 украйинськуй (, , , , , , );
 білоруськуй ();
 російськуй ();
 німецькуй и австрійськуй (, , , , );
 нідерландськуй (, , );
 луксембурськуй (лукс. );
 жыдувськуй ( ,Comprehensive Yiddish–English Dictionary, 359  , у мн. числі  );
 латвійськуй ();
 литовськуй ();
 болґарськуй ();
 ірландськуй (, );
 таліянськуй ();
 и многых другых, котрі тоже ріхтувут похожоє їдіня.
міні|Кийзликы у Австрії
У Іспанії кийзликы ся кличут ; Мексиці у поєдных реґіонах —  вадь . Сут реґіоны Мексикы, де такоє їдіня ся чинит у говіня вадь по пятницях.

У Німещині місні кийзликы ся їдят ги соленый ґарнір авадь солодкый десерт из яблычнов мачанков авадь яфинами, цукром и корицьов; они ся часто їдят на базарах и фестивалях у май студену погоду.

У Швайцови ся їст варіація без яйця тай мукы, котра ся кличе ; у Споєных штатах Америкы ріхтувут гешбравны (), тоже без яєць и мукы. У таліянськуй Таранті ся їдят , чинені з крумплюв, соли тай твердого сыра canestrato pugliese из вувцьового и кузлячого молока.

 Чеськый bramborák 

 Польські placki ziemniaczane 

 Шведські raggmunkar, potatisplättar, rårakor тай potatisbullar 
міні| из свининов и брусницьов
У Швеції сут чотыри місні верзії кийзликув:

 : у кісто на палачінты из пшеничної мукы, молока тай яйця ся реселувут сырі крумплі; они ся жарят у маслі тай узиравут ги палачінты.Köket: Grundrecept på raggmunk (Swedish only) Linked 2019-02-14
 : так само, айбо крумплі ся варят перед реселованьом.Köket: Potatisplättar (Swedish only) Linked 2019-02-14
 : варіант, котрый май подабат на гешбравны тай rösti, т. є. реселовані сырі крумплі ся формувут у палачінты и жарят ся у маслі без кіста. Їх знавут подавати из сметанов, черленов цибульов тай икров Kalix Löjrom.Köket: Råraka, grundrecept (Swedish only) Linked 2019-02-14
 : грубі палачінтовидні шайбы из топтаных крумплюв и яєць, котрі ся друблят на крыхты тай жарят ся у маслі. У Швеції ся знавут продавати у бовтах готовыми.Hemmets Journal: Potatisbullar (Swedish only) Linked 2019-02-14

Ушыткі чотыри варіації ся традиційно подавут из жареным беконом и брусницьовым джемом.

 Жыдувські latkes 

 Словянські кийзликы/деруни/дранікі/драники 

 Британські potato cakes 

 Ірландські bacstaí/boxty 

 Корейські gamja-jeon 

 Іранські kuku sib-zamini 

 Процес ріхтованя 

 Ник. щи 

 Палачінта
 Оладі

 Референції 

Катеґорія:Їдла