د هګۍ ژېړ

د هګۍ ژېړ د چرګې د هګۍ هغه برخه ده چې وده کونکي جنین تغذیه کوي. د خوړو په توګه، ژیړ د ویټامینونو او منرالونو لویه سرچینه ده. د ژیړ مواد غوړ او کولیسټرول او شاوخوا یو پر پنځمه پروټین لري .
بټنوک| ډېری خلک په خپلو خوړو کې مختلف ډوله هګۍ کاروي. په دې انځور کې د دې خواړو دوه خوړونکي برخې لیدل کیدی شي. په دې هګۍ کې (هغه ډول چې "عموما" مصرف کیږي) پرته له خولۍ، سپین او ژیړ لیدل کیږي. د هګۍ سپین یو روښانه مایع دی چې ژېړ پوښي. دا مایع 90٪ اوبه او 10٪ محلول پروټین لري. ژیړ هم ژیړ او مستحکم دی ، چیرې چې د هګۍ ټول غوړ او کولیسټرول زیرمه کیږي. د زیړ نیمایي برخه د پروټینونو څخه جوړه شوې ده.دا هګۍ د يو طبيعي چرګې له هګۍ څخه چې د سرکې په يو لوښي کې د ۴۸ ساعتونو لپاره ايښودل شوې، پرته له پوستکي لاسته راغلې ده. 


 سرچینې 

 ويکيپېډيا ګډونوال«Egg yolk». دانګليسي ويکيپېډيا۱۱ دسمبر ۲۰۱۲.

 بهرنۍ لینک 

 د Exploratorium څخه د هګۍ اناتومي 
 د ټیمپیرا انځورګرانو ټولنې څخه د هګۍ تودوخې جوړول
 د غیر معمولي هګیو معلومات
 د هګۍ ژیړ تغذیه معلومات او حقایق

وېشنيزه:هګۍ
وېشنيزه:چرګه