لواش

لواش (آرمینیائی: лаваш؛ آذربائیجانی تے ترکی: lavaş) اک پتلی چپٹی روٹی اے جو عام طور تے خمیری ہُندی اے، روایتی طور تے تندور یا سج وچ پکائی جاندی اے، جنوبی قفقاز، مغربی ایشیا تے بحیرہ کیسپین دے آس پاس دے علاقیاں دے کھاݨیاں وچ عام اے۔ لواش آرمینیا، آذربائیجان، ایران تے ترکی وچ روٹی دی اک اہم قِسم اے۔ روایتی نسخے نوں تندور دی بجائے گرڈل یا کڑاہی دا استعمال کرکے جدید باورچی خانے وچ پکایا جاسکدا اے۔

لواش اک آرمینیائی لفظ اے تے اس روٹی دا ماخذ وی آرمینیا ناݪ تعلق رکھدا اے۔ آرمینیا نے یونیسکو وچ اپݨے ملک دے ثقافتی ورثے دے طور تے لواش دا اندراج کروایا سی تے ایران نے مشترکہ ورثے لئی درخواست دتی سی۔

لواش د‏‏ی روٹی ایران دے بیشتر حصےآں وچ لواش، لیواش تے لابش دے ناں تو‏ں مشہور اے تے پکائی جاندی اے، جو قدیم ایرانیاں د‏‏یاں روايتی روٹیاں وِچو‏ں اک اے تے آرمینیا ایرانی ثقافت دے اوہناں بااثر علاقےآں وچو‏ں اک رہیا اے جیہناں نے لواش کھاݨا پکاؤݨ د‏‏ی روایت نو‏‏ں مستعار لیا ا‏‏ے۔ ایران تو‏ں تحریری معلومات دے ذرائع دے مطابق ایران وچ ایہد‏ی مقبولیئت تے عام شہرت نو‏‏ں گھٹ تو‏ں گھٹ 800 سال گزر چکے نيں۔

 ہور دیکھو 
 روٹی
 نان
 کتلما
 کلچا

گٹھ:روٹیاں
گٹھ:پکوان
گٹھ:کھاݨ پیݨ