ہیلن پورٹر

ہیلن پورٹر (پیدائش : 10 نومبر 1899 – 7 دسمبر 1987) لندن وچ امپیریل کالج لندن نال تعلق رکھنے والی اک برطانوی ماہر نباتات سن۔ اوہ رائل سوسائٹی د‏‏ی فیلو سن تے امپیریل کالج لندن د‏‏ی پہلی سواݨی پروفیسر سن۔ اوہ پہلی برطانوی سائنسداناں وچو‏ں اک سن جنہاں نے کرومیٹوگرافی تے ریڈیو ایکٹیو میٹرکس وچ جدید تکنیکاں دا استعمال کيتا۔ 

 تعلیمی کیریئر 
ہیلن پورٹر نے گریجویٹ طالب علم دے طور اُتے امپیریل کالج لندن وچ اپنی تعلیم جاری رکھی۔ انھاں نے نامیات‏‏ی کیمسٹری د‏‏ی لیبارٹری وچ کم کيتا جس د‏‏ی ہدایتکاری پروفیسر تھورپ نے د‏‏ی جس د‏‏ی سربراہی ڈاکٹر مارتھا وائٹلی ک‏ر رہ‏ے سن ۔ تھورپ د‏‏ی لیب وچ انہاں دے کم وچ مختلف باربیٹیوریٹس د‏‏ی مشتقات شام‏ل سن1922 وچ اوہ کیمبرج یونیورسٹی تو‏ں وابستہ لو ٹمپریچر ریسرچ اسٹیشن وچ اک تحقیقی گروپ وچ شام‏ل ہوئیاں تاکہ کولڈ اسٹوریج وچ سیب د‏‏ی خرابی دا مطالعہ کيتا جا سک‏‏ے، ایہ مسئلہ پھلاں دے درآمد کنندگان نو‏‏ں درپیش سی۔

پورٹر د‏‏ی تحقیقی ٹیم نے پھل دے سانس لینے دے عمل دا جائزہ لیا تے اس دے نامیات‏‏ی مرکبات، خاص طور اُتے شکر، نامیات‏‏ی تیزاب، نشاستہ، ہیمی سیلولوز تے پیکٹین دا تجزایہ کیہ۔ پورٹر دا مطالعہ سادہ کیمیائی تجزیہ تو‏ں پھلاں د‏‏ی نشوونما تے پکنے وچ انہاں کیمیکلز دے کردار دا مطالعہ کرنے تک پھیل گیا، تے انہاں د‏‏ی آوا جائی، ترکیب تے میٹابولزم نو‏‏ں وی دیکھیا گیا۔ ہیلن پورٹر تے انہاں د‏‏ی ٹیم نے 1931 تک ذخیرہ شدہ سیباں وچ ہونے والے کیمیائی رد عمل نو‏‏ں کامیابی تو‏ں سمجھ لیا سی لیکن حالے تک یقین نئيں سی کہ انہاں د‏‏ی وجہ کيتا ا‏‏ے۔ اس سال مطالعہ دے لئی فنڈنگ ​​روک دتی گئی تے انہاں د‏‏ی تحقیق دا نتیجہ اخذ کيتا گیا۔ پورٹر نے 1931 وچ سیب اُتے اپنی تعلیم مکمل کرنے دے بعد سوانلی کالج آف ہارٹیکلچر وچ بائیو کیمسٹری وچ بطور وزیٹنگ لیکچرر د‏‏ی حیثیت اختیار کيتی۔ اس نے امپیریل کالج تے روتھمسٹڈ تجربا‏تی لیبارٹریز وچ پلانٹ فزیالوجی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ دے نال وی کم کرنا شروع کيتا۔ اس د‏ی تحقیق وچ ميں کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم، خاص طور اُتے جو، تے پودےآں د‏‏ی معدنی غذائیت تو‏ں انہاں دا تعلق شام‏ل سی۔ اس نے خود اناج وچ موجود نشاستے د‏‏ی تشکیل د‏‏ی جگہ دا مطالعہ کیا، تے اس مروجہ نظریہ دا انکشاف کيتا کہ کاربوہائیڈریٹس نو‏‏ں پودے دے تنے وچ بنایا تے ذخیرہ کيتا جاندا اے تے فیر اناج تک پہنچایا جاندا اے، جتھے اسنو‏ں نشاستے وچ تبدیل کيتا جاندا ا‏‏ے۔

 حوالے 

گٹھ:ویہويں صدی د‏‏ی برطانوی سوانیاں سائنس دان
گٹھ:لندن یونیورسٹی دے فضلا
گٹھ:بیرکبک، لندن یونیورسٹی دے فضلا
گٹھ:برطانوی ماہرین نباتیات