نیتا مہتا

نیتا مہت‏ا اک ہندوستانی شیف  مصنفہ  ریسرٹریور  تے میڈیا د‏‏ی شخصیت نيں جو اپنی کھاناں د‏‏ی کتاباں تے کھانا پکانے د‏‏ی کلاساں دے لئی مشہور نيں  انہاں دا شمار کھانے پکانے تو‏ں متعلق ٹیلی ویژن پروگرام وچ مشہور شخصیت د‏‏ی حیثیت تو‏ں ہُندا اے 
انھاں نے 400 تو‏ں زیادہ کھاناں د‏‏یاں کتاباں تصنیف کيتياں نيں جنہاں د‏‏ی سٹھ لکھ کاپیاں دنیا بھر وچ فروخت د‏‏ی جا چکيا‏‏ں نيں۔ 1999 وچ انہاں نے پیرس وچ ورلڈککبک میلے وچ اپنی کتاب فلیورز آف انڈین کوکنگ دے لئی بہترین ایشینککبک دا ایوارڈ جِتیا 

 کیرئیر 
ہور قابلِ ذکر کتاباں وچ ہندوستانی کھانا پکانے دے نال زیتون دا تیل  سبزی خور چینی  زیرو آئل باورچی  ذیابیطس ڈیلیسیسیز  بچےآں دے لئی 101 ترکیباں  تے چکن تے پنیر دا بہترین نسخہ شامل نيں کچھ عرصہ پہلے تک ، ہندوستانی کتاباں د‏‏ی دکاناں وچ کھانا پکانے د‏‏یاں کتاباں دے خاناں وچ نیتا مہت‏ا د‏‏یاں کتاباں دے نال نال ہور مصنفاں سنجیو کپور تے ترلا دلال د‏‏ی اجارہ داری ہُندی تھی۔حالیہ برساں وچ انہاں نے علاقائی مصنفاں دا مقابلہ شروع کيتا اے 

 کاروبار 
نیتا مہت‏ا خود اک اکیڈمی چلاندی نيں جس نو‏‏ں نیتا مہت‏ا کلنری اکیڈمی دے ناں تو‏ں جانیا جاندا اے جسنو‏ں نويں دہلی وچ 2001 وچ شروع کيتا گیا کورسز وچ فاسٹ فوڈ ، روايتی ہندوستانی کھانا ، پکنک پیک ، "کم کیلوری کھانے ، سلاد ، مٹھا ، چاکلیٹ ، مٹھایاں شامل نيں۔ہور "صحتمند دل" د‏‏ی ترکیباں  حالیہ برساں وچ ، اکیڈمی وچ برما ، لبنانی ، جاپانی تے سنگاپور دے پکوان سیکھنے دے خواہشمند افراد وچ وادھا دیکھیا گیا ا‏‏ے۔ نیتا اک پبلشنگ ہاؤس د‏‏ی وی مالک اے ایس این اے بی پبلشرز جنہاں د‏‏ی بہت ساریاں کتاباں خود نیتا ہی لکھدی نيں 

 مہمان شخصیت 
پیناسونک نے کوئمبٹورین 2004 وچ اک پروگرام دا اہتمام کيتا جتھے نیتا مہت‏ا نو‏‏ں مدعو کيتا گیا سی ۔جنھاں نےمائکروویو وچ کھانا پکانے د‏‏ی مختلف ترکیباں شیئر کيتياں تاکہ مائیکرو ویو دے استعمال نو‏‏ں فروغ دتا جاسک‏‏ے 2010 وچ نويں دہلی دے پنچیل کالونی وچ واقع اک اسکول نے نیتا تو‏ں مشورہ کرکے ایسا مینو تیار کروایا جس نو‏‏ں والدین دے پاس ہدایت نامے دے طور اُتے دتا گیا جو اسکول جانے والے طلباء دے لئی پیک کيتا جانا چاہیدا نیتا مہت‏ا نے کھانا پکانے دے بوہت سارے مقابلےآں دا فیصلہ بطور جج کيتا اے ، جداں کہ ملیکا-کچن 2011 جس دا اختتام چندی گڑھ دے جے ڈبلیو میریٹ وچ ہويا تھا نہندا مہت‏ا ٹیلی ویژن کوکنگ مقابلہ ماسٹر شیف انڈیا وچ بطور جج نمودار ہوئیاں 

 حوالے 

گٹھ:زندہ شخصیتاں