ਹਲਦੀਰਾਮ

ਹਲਦੀਰਾਮਜ਼ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: Haldiram's) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਬਹੁ-ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੰਪਨੀ ਹੈ  ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਨੋਇਡਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਾਗਪੁਰ, ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, ਗੁੜਗਾਉਂ, ਹੁਗਲੀ ਜ਼ਿਲੇ, ਰੁਦਰਪੁਰ ਅਤੇ ਨੋਇਡਾ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਾਣ ਪਲਾਂਟ ਹਨ।  ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨ ਸਟੋਰ   ਅਤੇ ਪੁਣੇ, ਨਾਗਪੁਰ, ਰਾਏਪੁਰ, ਕੋਲਕਾਤਾ, ਨੋਇਡਾ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ। ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦੇ ਹਨ। ਗੰਗਾ ਭੀਸ਼ਨ ਅਗਰਵਾਲ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਸਨ।

 ਇਤਿਹਾਸ 
ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1937 ਵਿੱਚ ਬੀਕਾਨੇਰ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚੂਨ ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਸਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਗੰਗਾ ਭੀਸ਼ਨ ਅਗਰਵਾਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਦੀਰਾਮ ਜੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਿਰਮਾਣ ਪਲਾਂਟ ਕਲਕੱਤਾ (ਹੁਣ ਕੋਲਕਾਤਾ) ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 1970 ਵਿੱਚ, ਜੈਪੁਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿਰਮਾਣ ਪਲਾਂਟ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਣ ਪਲਾਂਟ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

2003 ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। 

2014 ਵਿੱਚ, ਹਲਦੀਰਾਮਜ਼ ਬ੍ਰਾਂਡ ਟਰੱਸਟ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ 55ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸੀ; ਟਰੱਸਟ ਰਿਸਰਚ ਐਡਵਾਈਜ਼ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕਰਵਾਏ ਗਿਆ। 2017 ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਨੈਕ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

2022 ਵਿੱਚ, ਇਹ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਦਿੱਲੀ-ਅਧਾਰਤ ਹਲਦੀਰਾਮ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਨਾਗਪੁਰ-ਅਧਾਰਤ ਹਲਦੀਰਾਮ ਫੂਡਜ਼ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਪੈਕੇਜਡ ਸਨੈਕਸ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਮਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਲਦੀਰਾਮ ਸਨੈਕਸ ਫੂਡ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ । ਦਿੱਲੀ ਸਥਿਤ ਭਰਾਵਾਂ ਮਨੋਹਰ ਅਤੇ ਮਧੂਸੂਦਨ ਅਗਰਵਾਲ ਨੇ ਰਲੇਵੇਂ ਵਾਲੀ ਇਕਾਈ ਦੀ 56% ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਗਪੁਰ ਸਥਿਤ ਸ਼ਿਵ ਕਿਸ਼ਨ ਅਗਰਵਾਲ ਨੇ ਬਾਕੀ 44% ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ।

 ਉਤਪਾਦ 
ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ 410 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਨਮਕੀਨ, ਪੱਛਮੀ ਸਨੈਕਸ, ਭਾਰਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੂਕੀਜ਼, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਅਤੇ ਬੀਕਾਨੇਰੀ ਭੁਜੀਆ ਅਤੇ ਪਾਪਦਮ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਤੋਂ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੇ ਆਯਾਤ ਦੁਆਰਾ ਆਲੂ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਚੂਨ ਸਥਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਸਟੋਰਾਂ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਪਾਰਕ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅਗਸਤ 2003 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਤੱਕ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਸਨ।  ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ  ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। 

 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ 
2015 ਦੀ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਫਿਲਮ ਪ੍ਰੇਮ ਰਤਨ ਧਨ ਪਾਓ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਹਲਦੀਰਾਮ ਦੇ 1.5 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਨੈਕ ਪੈਕੇਟ ਫਿਲਮ ਦੇ ਲੋਗੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਗਏ ਸਨ।

 ਕਾਨੂੰਨੀ ਮੁੱਦੇ 
2006 ਵਿੱਚ, ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਪ੍ਰਭੂ ਸ਼ੰਕਰ ਅਗਰਵਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਹ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋਸ਼ੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਚਾਹ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਅਗਰਵਾਲ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਪਣੀ ਸਟਾਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ।

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 


ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਬਰੈਂਡ