ਪੋਟ ਪਾਈ

ਪੋਟ ਪਾਈ  ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲੇਕੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੋਟ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਫ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਭਰਨ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਛਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

 ਮੂਲ 
16ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗਰੇਜ਼ ਸੱਜਣਾਂ ਨੇ ਪਾਈ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਰਿਵਾਜ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਜਲਦੀ ਹੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ। ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਟਿੱਪਣੀਕਾਰ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, 'ਜੋ ਉਹ ਪੇਸਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਪੇਸਟੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।' ਉਸ ਯੁੱਗ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਪਾਈਆਂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੋਟ ਪਾਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵਰਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਪਹਿਲੀ ਦੇ ਰਾਜ ਦੌਰਾਨ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਰਸੋਈਏ 'ਚਿਕਨ ਪੀਪਰ' ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰੌਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਚੂਚੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ। ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਯੂਰਪੀ ਅਮਰੀਕੀ ਵਸਨੀਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਏ ਸਨ।

 ਤਿਆਰੀ 

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ
 ਮੀਟ ਪਾਈ
 ਪਾਈ

 ਹਵਾਲੇ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ