ਮੀਜ਼ੋ ਮਿਰਚ

ਮਿਜ਼ੋ ਮਿਰਚ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: Mizo chilli) ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰਾਜ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਨੀਪੁਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

 ਨਾਮ 
ਮਿਜ਼ੋ ਮਿਰਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਰਡਜ਼ ਆਈ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

 ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ 
ਇਸਨੂੰ ਮਿਜ਼ੋ ਵਿੱਚ ਹਮਾਰਚਟੇ (ਹਮਾਰਚਾ) ਜਾਂ ਵੈਮਾਰਚਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਵੇਰਵਾ 

 ਕਾਸ਼ਤ 
ਇਸਦੀ ਲੰਮੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਮੀਰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਾਨਕ ਲੈਂਡਰੇਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

 ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ 
ਇਕੱਲੇ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਮਿਜ਼ੋ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:

 ਵਰਤੋਂ 
ਇਸਦੀ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਰਯਾਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ, ਚਟਨੀ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਨੂਡਲ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

 ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ 
ਇਸਨੂੰ 23 ਮਾਰਚ 2015 ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਰਜਿਸਟਰੀ ਤੋਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ (GI) ਸਥਿਤੀ ਟੈਗ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (26 ਜਨਵਰੀ 2032 ਤੱਕ ਵੈਧ)। 

ਗੁਹਾਟੀ ਤੋਂ ਉੱਤਰ ਪੂਰਬੀ ਖੇਤਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਲਿਮਟਿਡ (NERAMAC) ਨੇ ਮਿਜ਼ੋ ਮਿਰਚ ਦੀ GI ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਰੱਖਿਆ। ਜਨਵਰੀ 2012 ਵਿੱਚ ਅਰਜ਼ੀ ਦਾਇਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ 2021 ਵਿੱਚ ਚੇਨਈ ਵਿੱਚ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਰਜਿਸਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਜੀਆਈ ਟੈਗ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ "ਮਿਜ਼ੋ ਮਿਰਚ" ਨਾਮ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੋ ਗਿਆ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮਿਰਚ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਿਜ਼ੋਰਮ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਬਣ ਗਈ ਜਿਸਨੇ GI ਟੈਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਖੋਲਾ ਮਿਰਚ
 ਸਿਰਾਰਾਖੋਂਗ ਹਾਥੀ ਮਿਰਚ
 ਨਾਗਾ ਮਿਰਚਾ

 ਨੋਟਸ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ