ਮੈਬਲ ਹਾਈਡ ਕਿੱਟਰੈੱਜ

ਮੇਬਲ ਹਾਈਡ ਕਿਟਰੇਡ (19 ਸਤੰਬਰ, 1867-7 ਮਈ, 1955) 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਕਰ ਸੀ ਜੋ ਸਕੂਲ-ਲੰਚਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੂਸੇਡਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਾਲ 
ਕਿਟਰੇਜ ਦਾ ਜਨਮ 19 ਸਤੰਬਰ, 1867 ਨੂੰ ਬੋਸਟਨ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ।   ਉਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪ੍ਰੈਸਬੀਟੇਰੀਅਨ ਪਾਦਰੀ ਐਬਟ ਐਲੀਅਟ ਕਿਟਰੇਜ ਦੀ ਧੀ ਸੀ। ਉਸਦਾ ਪਾਲਣ-ਪੋਸ਼ਣ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਬਾਲਗ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਉੱਥੇ ਹੀ ਬਿਤਾਇਆ।

ਕਿਸ਼ੋਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਫਾਰਮਿੰਗਟਨ, ਕਨੈਕਟੀਕਟ ਵਿੱਚ ਮਿਸ ਪੋਰਟਰ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ।  

 ਕਰੀਅਰ 
ਕਿਟਰੇਜ ਨੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 1901 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਪਬਲਿਕ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ-ਲੰਚ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।   ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਅਗਲੇ ਦੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1920 ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਬੋਰਡ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਫੰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਗਈ।   

ਕਿਟਰੇਜ ਨੇ ਆਪਣੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦੋਸਤ ਲਿਲੀਅਨ ਵਾਲਡ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਹੈਨਰੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸੈਟਲਮੈਂਟ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ 1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੀ ਰਹੀ।  

ਕਿਟਰੇਜ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਸਲਾਹਕਾਰ ਬਣ ਗਈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਾਲਾਤਾਂ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ।    ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਫਰੈਡਰਿਕ ਵਾਂਗ, ਉਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੈਸੇ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਰਨੀਚਰ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿਖਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 

"ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਸੈਂਟਰਜ਼" ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਹੇਠ, ਉਸਨੇ 1902 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੈਨਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕਈ "ਮਾਡਲ ਫਲੈਟਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਐਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ: "ਜੇਕਰ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਹਰੀ ਰੈਂਕ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿੱਖਿਅਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਸਵਾਲ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਧਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।"  

ਉਸਦੀ 1911 ਦੀ ਕਿਤਾਬ "ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਨੋਟਸ: ਹਾਉ ਟੂ ਫਰਨਿਸ਼ ਐਂਡ ਕੀਪ ਹਾਊਸ ਇਨ ਏ ਟੈਨਮੈਂਟ ਫਲੈਟ" ਇਹਨਾਂ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਪਾਠਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਦੀ 1918 ਦੀ ਕਿਤਾਬ "ਦ ਹੋਮ ਐਂਡ ਇਟਸ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ" ਨੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਬਾਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਘਰੇਲੂ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀ (ਜਿਸਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਘਰੇਲੂ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ) ਬਣ ਗਈ। 

1915 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਹੇਗ ਵਿਖੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਹਿਲਾ ਕਾਂਗਰਸ ਫਾਰ ਪੀਸ ਐਂਡ ਫ੍ਰੀਡਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ। ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਵਿਦੇਸ਼ ਚਲੀ ਗਈ, ਹਰਬਰਟ ਹੂਵਰ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਕਮਿਸ਼ਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੋਈ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਬਾਲ-ਖੁਆਉਣਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੋਈ। ਉਸਨੇ ਜੰਗ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਮਝਿਆ: ਦੋਵੇਂ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਰੂਪ ਸਨ। 1915-18 ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਕਮਿਸ਼ਨ ਨਾਲ ਕਿਟਰੇਜ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਪੇਪਰ ਸਟੈਨਫੋਰਡ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹੂਵਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਸ਼ਨ ਆਰਕਾਈਵਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ।

 ਹਵਾਲੇ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੌਤ 1955
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1867