ਚਿਕਨ ਫਰਾਂਸਿਸ

ਚਿਕਨ ਫ੍ਰਾਂਸੀਜ਼, ਚਿਕਨ ਫ੍ਰਾਂਸੀਜ਼, ਚਿਕਨ ਫ੍ਰਾਂਸੋਇਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਇਤਾਲਵੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਹੋਏ, ਨਿੰਬੂ-ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਕਟਲੇਟ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਰੋਚੈਸਟਰ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।Miltner, Karen (January 25, 2005). "Our (chicken) French Connection". Democrat and Chronicle. Rochester, New York. p. 17. Retrieved July 14, 2017 – via newspapers.com. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਰੋਚੈਸਟਰ ਕਿਹਾ ਹੈ।

 ਮੂਲ 
ਇਤਾਲਵੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਲਿਖਤੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੀਲ ਪਿਕਾਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲਾ ਮੇਲ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।Miltner, Karen (January 25, 2005). "Our (chicken) French Connection". Democrat and Chronicle. Rochester, New York. p. 17. Retrieved July 14, 2017 – via newspapers.com.

 ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ 
ਆਰਟੀਚੋਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਇੱਕ ਆਮ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
 ਇਤਾਲਵੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ

 ਹਵਾਲੇ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ