ਇਥੋਪੀਆਈ ਪਕਵਾਨ

ਇਥੋਪੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ (: Амарик) "ਯੇ-итя-я-məgəb") ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 
Category:Articles containing Amharic-language text
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,  ਮੋਟੀ ਸਟੂਵ, ਇੰਜੇਰਾ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਜ਼ਹਿਰ İn) ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖੱਟਾ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (20 ਇੰਚ) ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਟੈਫ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ।[Javins, Marie.
 "Eating and Drinking in Ethiopia."  Gonomad.com. Accessed July 2011.
Category:Articles containing Amharic-language text
ਇਥੋਪੀਆਈ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੰਜੇਰਾ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ। 

ਇਥੋਪੀਆਈ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਤੇਵਾਹੇਡੋ ਚਰਚ ਨੇ ਕਈ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੋਮ (ਗੀਜ਼ਃ ਷੍ੋਮ) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਲੈਂਟਨ ਸੀਜ਼ਨ (ਲੈਂਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੰਦਰਾਂ ਦਿਨਾਂ ਸਮੇਤ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਓਰੀਐਂਟਲ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ) ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਲਈ, ਇਥੋਪੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹੈਂ।

Paul B. Henze, Layers of Time: A history of Ethiopia (New York: Palgrave, 2000), p. 12 and note