ਰਿਚਾ ਹਿੰਗਲ

ਰਿਚਾ ਹਿੰਗਲ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: Richa Hingle) ਇੱਕ ਵੇਗਨ/ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਬਲੌਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਵੀਗਨ ਰਿਚਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

 ਅਰੰਭ ਦਾ ਜੀਵਨ 
ਹਿੰਗਲ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਹੋਈ।

 ਕਰੀਅਰ 
2006 ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਨੀਓਟੋਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਵਜੋਂ ਆਪਣਾ ਕਰੀਅਰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਪਿਆ। ਰਿਕਵਰੀ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਬਚਾਅ ਕੁੱਤਾ ਗੋਦ ਲਿਆ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਈ। ਉਸਨੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਰੇ ਬਲੌਗ ਲਿਖਣਾ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ।

ਹਿੰਗਲ ਨੇ 2009 ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਬਲੌਗ "ਵੀਗਨ ਰਿਚਾ" ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ 2010 ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੀਗਨ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਚਲੀ ਗਈ, ਆਪਣੇ ਬਚਾਅ ਅਨੁਭਵ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਕੇ।

 ਪੁਰਸਕਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤ 
ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਟਾਈਮਜ਼ ਨੇ ਉਸਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਵੇਗਨ ਰਿਚਾਜ਼ ਇੰਡੀਅਨ ਕਿਚਨ: ਟ੍ਰੈਡੀਸ਼ਨਲ ਐਂਡ ਕ੍ਰਿਏਟਿਵ ਰੈਸਿਪੀਜ਼ ਫਾਰ ਦ ਹੋਮ ਕੁੱਕ (2015) ਨੂੰ 2015 ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ "ਪਸੰਦੀਦਾ" ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ, ਪੇਟਾ ਨੇ ਇਸਨੂੰ 2016 ਵਿੱਚ "7 ਲਾਜ਼ਮੀ ਵੀਗਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ, ਗੁੱਡ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "2019 ਵਿੱਚ 15 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਹੈਲਥ (ਮੈਗਜ਼ੀਨ) ਇਸਨੂੰ "ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਈ 2022 ਦੀਆਂ 20 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵੀਗਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵੇਜ ਨਿਊਜ਼ ਨੇ ਇਸਨੂੰ 2024 ਵਿੱਚ "ਸਾਰੀਆਂ 100 ਵੀਗਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ।

VegNews ਨੇ 2023 ਵਿੱਚ ਹਿੰਗਲ ਨੂੰ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 37 ਰਚਨਾਤਮਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ 2016 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੌਗੀ ਅਵਾਰਡ ਦਿੱਤਾ।

2022 ਵਿੱਚ, ਵੇਗਨ ਰਿਚਾ ਦੀ ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ™ ਕੁੱਕਬੁੱਕ: 150 ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਰੇ ਨੂੰ IVFF ਪੁਰਸਕਾਰ ਲਈ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

 ਨਿੱਜੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 
ਹਿੰਗਲ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਸੀਐਟਲ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

 ਹਵਾਲੇ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ