ਅਬਾਚਿਓ

ਅਬਾਚਿਓ ਰੋਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮੱਧ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਬੈਚਿਓ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੁਆਰਾ PGI ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

 ਪਰਿਭਾਸ਼ਕ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ 
ਰੋਮਨੇਸਕੋ ਬੋਲੀ ਵਿੱਚ, ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਉਸ ਔਲਾਦ ਨੂੰ ਜੋ ਅਜੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਐਬੈਚਿਓ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੀ ਭੇਡ ਦੀ ਔਲਾਦ ਜਿਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੋ ਵਾਰ ਕਤਰਿਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਐਗਨੇਲੋ (  ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।)  ਇਹ ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਮਨੇਸਕੋ ਉਪਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। 

 ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ 
ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਮਤਭੇਦ ਹਨ:

 ਵਿਉਤਪਤੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਬੇਕੁਲਾ ਜਾਂ ਐਵੇਕੁਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਓਵਾਕੁਲਾ ਜਾਂ ਓਵੇਕੁਲਾ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਓਵਿਸ ( ਭੇਡ ) ਦਾ ਛੋਟਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ;
 ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਸ਼ਬਦ ਐਡ ਬੈਕੁਲਮ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 'ਸੋਟੀ ਦੇ ਨੇੜੇ', ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਜੇ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਛੁਡਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸਨੂੰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਅੱਜ ਵੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਫਸੀ ਹੋਈ ਸੋਟੀ ( ਐਡ ਬੈਕੁਲਮ ) ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ;
 ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ abbacchiare ਤੋਂ ਵੀ ਉਤਪੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮਾਰਨ, ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਮਾਰਨਾ  (ਲਾਤੀਨੀ baculum ਤੋਂ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਲੇਲਾ ਜੋ ਮਾਰੇ ਜਾਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ad baculum, 'ਸੋਟੀ ਦੇ ਨੇੜੇ')।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਰੋਮਨ ਪਕਵਾਨ
 ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 



ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ