ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੈਲਮਨ

ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਚੱਕਰ ਲਈ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨੇ ਸੰਭਾਵੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੰਗਤ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

 ਤਿਆਰੀ 
ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਨਿਯਮਤ ਚੱਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ। ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ, ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਗੰਧਹੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਭਾਂਡੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਕਾਫ਼ੀ ਤੰਗ ਹੋਵੇ।

 ਇਤਿਹਾਸ 
ਵਿਨਸੈਂਟ ਪ੍ਰਾਈਸ ਨੇ 1975 ਵਿੱਚ ਦ ਟੂਨਾਈਟ ਸ਼ੋਅ ਵਿਦ ਜੌਨੀ ਕਾਰਸਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਟਰਾਊਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦਿਖਾਇਆ। ਪ੍ਰਾਈਸ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਮੂਰਖ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ" ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। 2002 ਵਿੱਚ ਬੌਬ ਬਲੂਮਰ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਕੁਕਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦ ਸਰਰੀਅਲ ਗੌਰਮੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਾਲ ਸਟਰੀਟ ਜਰਨਲ, MSNBC, BBC, Vogue ਅਤੇ CHOICE ਨੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ CBS ਨਿਊਜ਼ ਨੇ ਕਿਮ ਡਗਲਸ ਦੀ "ਦ ਬਲੈਕ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਡਾਈਟ ਸੀਕਰੇਟਸ" ਕਿਤਾਬ ਬਾਰੇ ਇੰਟਰਵਿਊ ਲਈ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੌਮ ਸਕਾਟ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਸਦਾ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੈਲਮਨ "ਸੰਪੂਰਨ" ਸੀ।

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

 ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਲ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ
 ਮਾਰਚ 2008 ਵਿੱਚ ਸੀਬੀਐਸ ਨਿਊਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਕਿਮ ਡਗਲਸ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ)
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ