ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ

ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: Madhur Jaffrey) ਸੀਬੀਈ (ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਹਾਦੁਰ ; ਜਨਮ 13 ਅਗਸਤ 1933) ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ-ਜਨਮੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼-ਅਮਰੀਕੀ ਅਦਾਕਾਰਾ, ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਲੇਖਕ, ਅਤੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੈ। ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਐਨ ਇਨਵੀਟੇਸ਼ਨ ਟੂ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਿੰਗ (1973) ਨਾਲ ਪੱਛਮੀ ਗੋਲਾਰਧ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ 2006 ਵਿੱਚ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹਾਲ ਆਫ਼ ਫੇਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਦੀ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਰੀ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ 1982 ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਹੁਣ ਬੰਦ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਦਾਵਤ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਸਲਾਹਕਾਰ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੂਡ ਆਲੋਚਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਉਸਨੇ ਫਿਲਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜੇਮਜ਼ ਆਈਵਰੀ ਅਤੇ ਇਸਮਾਈਲ ਮਰਚੈਂਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਫਿਲਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੇਕਸਪੀਅਰ ਵਾਲਾ (1965), ਜਿਸ ਲਈ ਉਸਨੇ 15ਵੇਂ ਬਰਲਿਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫਿਲਮ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਿੱਚ ਸਰਬੋਤਮ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਦਾ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜਿੱਤਿਆ। ਉਹ ਰੇਡੀਓ, ਸਟੇਜ ਅਤੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਾਟਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।

2004 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਫਿਲਮ, ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਬੰਧਾਂ ਲਈ ਉਸਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦੇਣ ਲਈ , ਆਰਡਰ ਆਫ਼ ਦ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਐਂਪਾਇਰ (CBE) ਦਾ ਆਨਰੇਰੀ ਕਮਾਂਡਰ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 2022 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਪਦਮ ਭੂਸ਼ਣ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਾਗਰਿਕ ਪੁਰਸਕਾਰ ਹੈ।

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਾਜ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰਤ ਬਾਰੇ ਉਸਦੀ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ, "ਕਲਾਇਮਿੰਗ ਦ ਮੈਂਗੋ ਟ੍ਰੀਜ਼", 2006 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ।

 ਪੁਰਸਕਾਰ 

 1965 ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਕਸਪੀਅਰ ਵਾਲਾ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਬਰਲਿਨ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫਿਲਮ ਫੈਸਟੀਵਲ ਤੋਂ ਸਰਵੋਤਮ ਅਦਾਕਾਰਾ ਦਾ ਪੁਰਸਕਾਰ
 ਤਾਰਕਨਾਥ ਦਾਸ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਅਵਾਰਡ 1993 ਵਿੱਚ ਕੋਲੰਬੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਤਾਰਕਨਾਥ ਦਾਸ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
 ਉਸਦੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ 7 ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਅਵਾਰਡ ਮਿਲੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਐਨ ਇਨਵੀਟੇਸ਼ਨ ਟੂ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਿੰਗ" ਲਈ "ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹਾਲ ਆਫ਼ ਫੇਮ" ਅਤੇ 1982 ਅਤੇ 2016 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਨਾਮਜ਼ਦਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। 2023 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਜੇਮਸ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦਾ ਲਾਈਫਟਾਈਮ ਅਚੀਵਮੈਂਟ ਅਵਾਰਡ ਮਿਲਿਆ
 2000 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵੂਮੈਨ ਇਨ ਫਿਲਮ ਐਂਡ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਮਿਊਜ਼ ਅਵਾਰਡ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
 11 ਅਕਤੂਬਰ 2004 ਨੂੰ "ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਬੰਧਾਂ ਲਈ ਉਸਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ, ਫਿਲਮ, ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ" ਆਨਰੇਰੀ ਸੀਬੀਈ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
 33ਵੇਂ ਫਿਲਮਫੇਅਰ ਅਵਾਰਡ - ਸਰਬੋਤਮ ਸਹਾਇਕ ਅਦਾਕਾਰਾ ਲਈ ਫਿਲਮਫੇਅਰ ਅਵਾਰਡ - <i id="mwA4I">ਸਾਗਰ</i> (ਨਾਮਜ਼ਦ)
 2022 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਪਦਮ ਭੂਸ਼ਣ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਨਾਗਰਿਕ ਪੁਰਸਕਾਰ ਹੈ।

 ਹਵਾਲੇ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਦਾਕਾਰਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਭਾਰਤੀ ਅਦਾਕਾਰਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1933