ਕੋਰੋਨੇਸ਼ਨ ਚਿਕਨ

ਕੋਰੋਨੇਸ਼ਨ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪੌਲੇਟ ਰੀਨ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੀਰਾ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਜਾਂ ਸੁਲਤਾਨਾ ) ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਿਮੈਂਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ 1953 ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ II ਦੀ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਾਂਸਟੈਂਸ ਸਪਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਹਿਊਮ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

 ਰਚਨਾ 
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ, ਕੋਰੋਨੇਸ਼ਨ ਚਿਕਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਕ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਫਰੈਸ਼ ਆਦਿ ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਕਿਚ
 ਪਲੈਟੀਨਮ ਪੁਡਿੰਗ
 ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 


 Recipe for the original Coronation Chicken by Andrea Soranidis (Author and Food Blogger)
 Blog post on the origins and whether it has links to the Coronation Sussex breed of chicken
 Prize-winning recipe from Telegraph's 2002 contest
 History of Coronation Chicken by James McIntosh
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ