ਲੁੰਪੀਆ

ਲੁੰਪੀਆ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਹਨ। ਲੁੰਪੀਆ ਪਤਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਰਗੇ ਜਾਂ ਕ੍ਰੇਪ ਵਰਗੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸਕਿਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ 'ਲੁੰਪੀਆ ਰੈਪਰ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਘੇਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਲਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ (ਬਿਨਾਂ ਤਲਿਆ) ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੂਮਪੀਆ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫੂਜੀਆਨੀਜ਼ ਲੁਨ-ਪਿਆ ਅਤੇ ਟੇਓਚਿਊ ਪੋਪੀਆ ਦੇ ਰੂਪਾਂਤਰ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿੰਗਮਿੰਗ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਲੁੰਪੀਆ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੀ-ਮੁਹੱਲੇ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੁੰਪੀਆ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਇਦ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੂੰਪੀਆ ਇਕੱਠਾਂ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ loempia ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਸਪੈਲਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੱਚ ਵਿੱਚ "ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ" ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਵੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

 ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ 
ਗੁਆਂਢੀ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ, ਲੁੰਪੀਆ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੋਪੀਆਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਓਸ਼ਾਨ ਉਪਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ /poʔ˩piã˥˧/ (薄餅, Peng'im : boh⁸ bian²) ਵਜੋਂ ਉਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਪਤਲਾ ਵੇਫਰ"।

 ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ 
ਲੁੰਪੀਆ ਨੂੰ ਫੁਜੀਅਨ ਮੂਲ ਦੇ ਚੀਨੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਡੱਚ ਈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਫੁਜੀਆਨੀਜ਼ ਰੁਨਬੰਗ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁੰਪੀਆ ਹੋਕੀਅਨ ਬੋਲੀ ਲੁਨਪੀਆ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਪੋਪੀਆ
 ਬਕਪੀਆ (ਹੋਪੀਆ)
 ਕ੍ਰੇਪ
 ਅੰਡਾ ਰੋਲ
 ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ
 ਟੂਰੋਨ
 ਦਰਾਲ
 ਗੋਈ ਕੁਨ
 ਚਾ ਗਿਓ
 ਜਾਵਾਨੀ ਪਕਵਾਨ
 ਚੀਨੀ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ
 ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ
 ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

 ਲੁੰਪੀਆ ਸੇਮਰੰਗ ਰੈਸਿਪੀ (ਸੇਮਰੰਗ ਸਟਾਈਲ ਸਪ੍ਰਿੰਗਰੋਲ)   'ਤੇ 
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ