ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਬ ਫੈਸਟੀਵਲ

ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਬ ਉਤਸਵ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ: International Mango Festival), ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਲੀ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ। ਇਹ 1987 ਤੋਂ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਹ ਦਿੱਲੀ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਐਂਡ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟੇਸ਼ਨ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ (ਡੀਟੀਟੀਡੀਸੀ) ਦੁਆਰਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਐਕਸਪੋਰਟ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਅਥਾਰਟੀ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਾਰਟੀਕਲਚਰਲ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਮਿਉਂਸਪਲ ਕੌਂਸਲ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਤਾਲਕਟੋਰਾ ਇਨਡੋਰ ਸਟੇਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਇੱਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ:

ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਬ ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਬਿਹਾਰ, ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ ਤੋਂ, ਨੂੰ 'ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਾਜੇ' ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ [...] ਸੈਲਾਨੀ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਬ ਦੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੂੰ ਕੁਇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਉਗਾਏ ਗਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਅਣਗਿਣਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੰਗੀਤ ਅਤੇ ਨਾਚ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਮਨੋਰੰਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ। [...] ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਰਸਮੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ-ਪੱਖੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ, ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ।ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ 550 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਫੋਂਸੋ, ਮੱਲਿਕਾ, ਆਮਰਪਾਲੀ, ਹਿਮਸਾਗਰ, ਮਾਲਦਾ, ਬਲੀਆ, ਚੋਰਸਿਆ, ਧਮਨ, ਧੂਣ, ਫਜ਼ੀਆ, ਗਲਚੀਆ, ਨਿਗਾਰੀਨ ਖੇਰੀਆ, ਰੁਚਿਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਮਾਸੀ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਭਰ ਦੇ ਮੌਰੀਆ ਸ਼ੈਰੇਟਨ, ਤਾਜ ਮਹਿਲ ਪੈਲੇਸ ਅਤੇ ਟਾਵਰ, ਇੰਟਰ-ਕੌਂਟੀਨੈਂਟਲ ਹੋਟਲ, ਮੈਰੀਅਟ ਇੰਡੀਆ, ਕੁਤੁਬ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਕਲੈਰਿਜ ਵਰਗੇ ਪੰਜ ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈੱਫ ਅੰਬ ਨਾਲ ਬਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ-ਉਦਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ, ਅਚਾਰ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਵੀ ਹੈ।

ਤਿਉਹਾਰ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਮਨੋਰੰਜਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਅੰਬ ਖਾਣ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ, ਅੰਬ ਦਾ ਨਾਅਰਾ ਲਿਖਣਾ, ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ, ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਅੰਬਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕੁਇਜ਼। ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਜੱਜਮੈਂਟ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ, ਕਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੱਤ ਪੱਕੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅੰਬ ਲਈ ਇੱਕ ਇਨਾਮ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੈਂਗੋ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੀਬੀਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ:

ਕੁਝ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰੀਆਂ - ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਫਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੱਕੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਅਸਾਧਾਰਨ - ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗੀਆਂ। ਭਾਰਤ 80 ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40,000 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਅੰਬ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਬਾਂ ਅਤੇ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਾਲਾਨਾ ਆਮਦਨ $85 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਿੰਦੂ ਮਿਥਿਹਾਸ ਅੰਬ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਰਹੱਸਮਈ ਆਭਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

 ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰ 
ਮੈਂਗੋ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਫੇਅਰਚਾਈਲਡ ਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਗਾਰਡਨ ਦੁਆਰਾ ਮਿਆਮੀ, ਫਲੋਰੀਡਾ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਦੂਜਾ ਸੇਬੂ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਨੇਗਰਿਲ, ਜਮੈਕਾ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਨੋਟਸ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅੰਬ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਤਿਉਹਾਰ