ਚੁਆਨ (ਭੋਜਨ)

ਚੁਆਨ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।  ਚੁਆਨ ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਿਨਜਿਆਂਗ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਜਿੰਗ, ਤਿਆਨਜਿਨ, ਜਿਨਾਨ ਅਤੇ ਜਿਲਿਨ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ। ਇਹ ਉਇਗਰ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਦੇ ਚੀਨੀ ਇਸਲਾਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ।

 ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ 
ਤਿਆਨਜਿਨ ਅਤੇ ਜਿਨਾਨ ਵਿੱਚ ਚੁਆਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਲ ਬਰੈੱਡਾਂ  ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਉਸੇ ਹੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁਆਨ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਵਿਵਾਦ 
2013 ਵਿੱਚ ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਕਿ ਬੀਜਿੰਗ ਅਧਿਕਾਰੀ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਚੁਆਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਬਾਰਬੀਕਯੂ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਬੀਜਿੰਗ ਆਬਾਦੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਇਆ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਐਰੋਸਟਿਸਿਨੀ
 ਬ੍ਰੋਕੇਟ
 cameroon_ departments. kgm
 ਕਬਾਬ
 ਕੋਕੋਚੀ
 ਕੁਸ਼ਿਆਕੀ
 ਨੇਮ ਨੂੰਗ
 ਸਤਾਏ
 ਸ਼ਾਸ਼ਲਿਕ

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ