ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵੇਫਲਜ਼

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੈਫਲਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਡੱਚ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸੋਲ ਫੂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਦੇ ਡੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੱਖਣੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।

 ਵੇਰਵਾ 
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਇੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਡੱਚ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਡੱਚ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਵੈਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਟੂਵਡ ਚਿਕਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਅਮਰੀਕੀ ਦੱਖਣ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। 1938 ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੇ ਹਾਰਲੇਮ ਵਿੱਚ ਵੈੱਲਜ਼ ਸਪਰ ਕਲੱਬ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਦੇ ਸੋਲ ਫੂਡ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧੀ।Tori Avey (18 January 2013). "Discover History of Chicken and Waffles". PBS Food. PBS. Archived from the original on 2 May 2014. Retrieved 1 May 2014. ਵੈਫਲ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਬਾਲਟੀਮੋਰ, ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਰਿਵਾਜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

 ਇਤਿਹਾਸ 
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ। ਵੈਫਲਜ਼ 1600 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨਾਲ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ। 1789 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥਾਮਸ ਜੇਫਰਸਨ ਦੁਆਰਾ ਐਮਸਟਰਡਮ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਚਿਕਨਕੋਨ

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 



ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ