ਐਕੁਆ ਪਾਜ਼ਾ (ਭੋਜਨ)

ਸ਼ਬਦ ਐਕਵਾ ਪਾਜ਼ਾ  ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,  ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਲਕੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ। ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਹਨ, ਹਲਕੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੋਟੇ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਤੱਕ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਹੀ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਸੀਉਕੋ ਅਤੇ ਗੁਆਜ਼ੇਟੋ, ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੈ।

 ਸਮੱਗਰੀ 
ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ( ਬਾਸ, ਕਾਡ, ਹੈਲੀਬਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬ੍ਰੀਮ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਰਚ, ਆਦਿ) ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਹਨ:

 ਪੋਮੋਡੋਰਿਨੀ ( ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ )
 ਪਾਣੀ
 ਲੂਣ
 ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਵਰਜਨ )

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਵਰਤੀ ਅਤੇ ਬਦਲੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਲਾਲ ਸਨੈਪਰ, ਝੀਂਗਾ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੇਨ ਲੌਬਸਟਰ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ; ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਕੇਪਰ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਜੈਤੂਨ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ । ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ (ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਲਈ) ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

 ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ 
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਨ ਮਾਰਕੋ ਵਿੱਚ ਐਕੁਆ ਪਾਜ਼ਾ, ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਲੋਨਾ ਵਿੱਚ ਐਕੁਆ ਪਾਜ਼ਾ, ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ।

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 <i id="mwlg">ਐਕੁਆ ਪਾਜ਼ਾ</i> (ਵਾਈਨ)

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

 annamariavolpi.com ਤੋਂ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਕੁਆ ਪਾਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ
 ਰਾਚੇਲ ਰੇ ਤੋਂ ਰੈੱਡ ਸਨੈਪਰ ਐਕਵਾ ਪਾਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ
 ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਪੋਸਟ ਤੋਂ ਗੈਮਬਰੋਨੀ ਆਲ'ਐਕਵਾ ਪਾਜ਼ਾ (ਕ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਾਟਰ ਵਿਚ ਝੀਂਗਾ) ਵਿਅੰਜਨ
 oprah.com  ਤੋਂ Maine Lobster Acqua Pazza  ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ