ਅੰਡੋਂਗ ਜਿਮਡਕ

ਅੰਡੋਂਗ-ਜਿਮਡਕ  ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜਿੰਮ (ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਵਾਨ) ਹੈ। ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਗਯੋਂਗਸਾਂਗ ਸੂਬੇ ਦੇ ਐਂਡੋਂਗ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗੰਜਾਂਗ ( ਕੋਰੀਅਨ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ) ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ।

 ਮੂਲ 
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਕਈ ਅਟਕਲਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਇਹ ਕਿ ਇਹ ਜੋਸੀਅਨ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਮੀਰ ਪਿੰਡ ਅੰਡੋਂਗ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਸੀ। ਜੋ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਡੋਂਗ ਗੂ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਡਾਕ ਗੋਲਮੋਕ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਚਿਕਨ ਐਲੀ") ਵਿੱਚ ਉੱਥੋਂ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਐਂਡੋਂਗ-ਜਿੱਮਡਾਕ ਬਣ ਗਿਆ। ਮੌਜੂਦਾ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਨਣਯੋਗ ਅਟਕਲਾਂ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਡਾਕ ਗੋਲਮੋਕ ਦੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪੱਛਮੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਸੀ।안동찜닭 (in Korean). Doosan Encyclopedia.
Category:CS1 uses Korean-language script (ko)
Category:CS1 Korean-language sources (ko)

Category:Articles with dead external links from July 2017
Category:Articles with permanently dead external links
[permanent dead link‍]

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ
 ਬੋਕੇਮ
 ਡਾਕ ਗਾਲਬੀ
 ਜਜਿਮ
 ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
 ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ

 ਹਵਾਲੇ 



 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ