ਕਾਫੀ (ਥਾਟ)

ਕਾਫੀ ਥਾਟ ਭਾਰਤੀ ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਹਿੰਦੁਸਤਾਨੀ ਸੰਗੀਤ ਦੇ ਦਸ ਮੂਲ ਥਾਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਥਾਟ ਦੇ ਇੱਕ ਰਾਗ ਦਾ ਨਾਮ ਵੀ ਹੈ। 

 ਵਰਣਨ 
ਕਾਫੀ ਥਾਟ ਵਿੱਚ  ਕੋਮਲ ਗੰਧਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਨਿਸ਼ਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੋਮਲ ਗੰਧਾਰ ਨੂੰ ਖਮਾਜ ਥਾਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਕਾਫੀ ਰਾਗ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਰਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾਟਯ ਸ਼ਾਸਤਰ ਦਾ ਮੂਲ ਪੈਮਾਨਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੁਰਾਤਨ ਅਤੇ ਮੱਧਕਾਲੀਨ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਮਾਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਕਾਫੀ ਦੇਰ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਰਾਗ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕਾਫੀ ਥਾਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸੁਰ ਲਗਦੇ ਹਨ-

ਸ ਰੇ ਗ ਮ ਪ ਧ ਨੀ 

 ਰਾਗ 
ਕਾਫੀ ਰਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਰਾਗ  ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

 ਅਭੋਗੀ
 ਬਾਗੇਸ਼ਰੀ
 ਬਾਗੇਸ਼੍ਰੀ—ਅੰਗ ਚੰਦ੍ਰਕੌਣਸ
 ਬਹਾਰ
 ਬਰਵਾ
 ਭੀਮਪਾਲਸੀ
 ਬ੍ਰਿੰਦਾਵਣੀ ਸਾਰੰਗ
 ਢਾਣੀ
 ਹੈਂਸਕਿਨੀ
 ਜੋਗ
 ਕੈਫੀ
 ਮੇਘ
 ਮਲਹਾਰ
 ਨਾਇਕੀ ਕਾਨ੍ਹੜਾ 
 ਪਤਦੀਪ
 ਪਿਲੁ
 ਜੈਜੈਵੰਤੀ
 ਰਾਮਦਾਸੀ ਮਲਹਾਰ
 ਸਹਾਣਾ
 ਸੂਰਦਾਸੀ ਮਲਹਾਰ

 ਰਾਗ 

ਕਾਫੀ ਥਾਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਰਾਗਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨਃ

 ਆਭੋਗੀ
 ਬਾਗੇਸ਼ਰੀ
 ਬਾਗੇਸ਼ਰੀ-ਅੰਗ ਚੰਦਰਕੌਂਸ
 ਬਹਾਰ
 ਬਾਰਵਾ
 ਭੀਮਪਲਾਸੀ
 ਬ੍ਰਿੰਦਾਵਨੀ ਸਾਰੰਗ
 ਧਾਨੀ
 ਹੰਸਕਿਨਕਿਨੀ
 ਜੋਗ
 ਕਾਫ਼ੀ
 ਮਧੁਰੰਜਨੀ
 ਮੇਘ
 ਮਲਹਾਰ
 ਨਾਇਕੀ ਕਾਨ੍ਹੜਾ
 ਪਟਦੀਪ
 ਪੀਲੂ
 ਜੈਜੈਵੰਤੀ
 ਰਾਮਦਾਸੀ ਮਲਹਾਰ
 ਸਹਾਨਾ
 ਸੂਰਦਾਸੀ ਮਲਹਾਰ
 ਆਨੰਦ ਸਾਰੰਗ
 ਦੇਵਾ ਮਲਹਾਰ
 ਵਰਿੰਦਾਵਨੀ ਸਾਰੰਗ