ਚਾਰਮਾਈਨ ਸੋਲੋਮਨ

ਚਾਰਮਾਈਨ ਮੌਰੀਨ ਸੋਲੋਮਨ ਓ. ਏ. ਐੱਮ. (ਜਨਮ 1930) ਇੱਕ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਰਸੋਈਆ ਹੈ, 31 ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀ ਲੇਖਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਹੈ। ਸਿਡਨੀ ਮਾਰਨਿੰਗ ਹੈਰਲਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ "ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਰਾਣੀ" ਅਤੇ "ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਦੀ ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਮੂਰਤੀ" ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਿਹਾ ਹੈ। ਉਸ ਦਾ ਨਾਮ ਹੂਜ਼ ਹੂ ਇਨ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਿੱਪਣੀਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਦੀ 1976 ਦੀ ਕਿਤਾਬ, ਦ ਕੰਪਲੀਟ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਨੇ ਪੰਜ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ 10 ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਪੀਆਂ ਵੇਚੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਪਿਛੋਕਡ਼ 
ਸੋਲੋਮਨ ਦਾ ਜਨਮ ਚਾਰਮਾਈਨ ਮੌਰੀਨ ਪੌਲੀਅਰ ਕੋਲੰਬੋ, ਸੀਲੋਨ (ਹੁਣ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ) ਵਿੱਚ ਬਰਗਰ ਮਾਪਿਆਂ ਦੇ ਘਰ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਮਾਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਮਾ ਤੋਂ ਸੀ। 18 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਅਖ਼ਬਾਰ ਸੀਲੋਨ ਡੇਲੀ ਨਿਊਜ਼ ਦੇ ਮਹਿਲਾ ਪੰਨਿਆਂ ਦੀ ਸੰਪਾਦਕ ਬਣ ਗਈ। ਉਸ ਨੇ ਰਾਇਲਟੀ, ਫ਼ਿਲਮ ਸਿਤਾਰਿਆਂ, ਫ਼ਿਲਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕਾਂ, ਲੇਖਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੀ ਇੰਟਰਵਿਊ ਕੀਤੀ। 1956 ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੇ ਰੰਗੂਨ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਰੂਬੇਨ ਕੈਲੀ ਸੋਲੋਮਨ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ ਅਤੇ 1959 ਵਿੱਚ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੇਟੀਆਂ ਸਨ, ਜਿੱਥੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋ ਪੁੱਤਰ ਹੋਏ।"Interview with Charmaine Solomon". Australian Broadcasting Corporation. Retrieved 24 December 2011.

 ਕਰੀਅਰ 
ਸੋਲੋਮੋਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਖਾਇਆ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੂਬੇਨ ਨੇ ਇੱਕ ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਵਜੋਂ ਰਾਤਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਸੰਨ 1964 ਵਿੱਚ ਉਹ ਵੂਮੈਨਜ਼ ਡੇ ਬਟਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਿੰਗਜ਼ ਬੇਕ ਆਫ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ ਉੱਤੇ ਆਈ ਅਤੇ ਕੁਕਬੁੱਕ ਲੇਖਕ ਮਾਰਗਰੇਟ ਫੁਲਟਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ ਵੂਮੈਨ ਡੇਅ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ। ਉਸ ਨੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿੱਚ 11 ਸਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਭੋਜਨ ਸੰਪਾਦਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਫਿਰ ਬੈਲੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸੰਪਾਦਕ ਬਣ ਗਈ। ਉਹ ਦ ਸਨ-ਹੈਰਾਲਡ ਅਤੇ ਦ ਸਿਡਨੀ ਮਾਰਨਿੰਗ ਹੈਰਲਡ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਕਾਲਮਨਵੀਸ ਸੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਫੈਮਿਲੀ ਸਰਕਲ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀ ਫੂਡ ਸੰਪਾਦਕ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਿਤਾਬ, ਦ ਸਾਊਥ ਈਸਟ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, 1972 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1976 ਵਿੱਚ ਦ ਕੰਪਲੀਟ ਏਸ਼ੀਅਨ ਕੁੰਕਬੁੱਕਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਈ ਸੀ। ਅਗਲੇ ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੇ 29 ਹੋਰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖੀਆਂ।

 ਸਨਮਾਨ ਅਤੇ ਪੁਰਸਕਾਰ 
ਸੋਲੋਮਨ ਨੂੰ 2007 ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਮੀਡੀਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ ਮੈਡਲ ਆਫ਼ ਦਿ ਆਰਡਰ ਆਫ਼ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।"MEDAL (OAM) OF THE ORDER OF AUSTRALIA IN THE GENERAL DIVISION" (PDF). Archived from the original (PDF) on 27 February 2012. Retrieved 23 December 2011. ਉਸ ਦੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਫੂਡ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਨੇ 1996 ਜੂਲੀਆ ਚਾਈਲਡ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਵਾਰਡ ਵਿੱਚ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਤਗਮਾ ਅਤੇ 1997 ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਫੂਡ ਮੀਡੀਆ ਬੈਸਟ ਫੂਡ ਬੁੱਕ ਅਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਤਗ਼ਮਾ ਜਿੱਤਿਆ। ਉਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਰੂਬੇਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ 1998 ਵਿੱਚ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਜਗੁਆਰ ਅਵਾਰਡ ਜਿੱਤਿਆ ਅਤੇ ਉਸਨੇ 2002 ਦੇ ਗੌਰਮੰਡ ਵਰਲਡ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਵਾਰਡ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੁੱਕ ਬੁੱਕ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਰਬੋਤਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਤਾਬ ਜਿੱਤੀ।

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 


ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜ਼ਿੰਦਾ ਲੋਕ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਜਨਮ 1930
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਸ੍ਰੀ ਲੰਕਾਈ ਔਰਤਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਸ੍ਰੀ ਲੰਕਾਈ ਔਰਤਾਂ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:21ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਸ੍ਰੀ ਲੰਕਾਈ ਲੇਖਿਕਾਵਾਂ