ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ (BPT) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਵੀਨਰ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰੈੱਡਡ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਟਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੰਡੀਆਨਾ, ਇਲੀਨੋਇਸ, ਨੇਬਰਾਸਕਾ, ਮਿਸੂਰੀ ਅਤੇ ਆਇਓਵਾ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।   ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫੋਰਟ ਵੇਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੰਟਿੰਗਟਨ, ਇੰਡੀਆਨਾ ਵਿੱਚ ਨਿੱਕ'ਸ ਕਿਚਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  

 ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਵੇਰਵਾ 
ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਵੀਨਰ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਪੋਰਕ ਲੌਇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਫਰਾਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਨ 'ਤੇ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲਡ ਰੂਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਘੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  Breaded Pork Tenderloin Sandwich Tutorial  ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਟੇ, ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਨਮਕੀਨ ਕਰੈਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਬਨ ਉੱਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਟਕਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ,  ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਅਕਸਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

 ਰੂਪ 
ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਤੱਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰਾਈਨ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੈਸਰ ਰੋਲ ਜਾਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 


ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਅਣ-ਸਮੀਖਿਆ ਅਨੁਵਾਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਫ਼ੇ