ਕੈਂਪੀ ਫਲੇਗਰੀ

ਕੈਂਪੀ ਫਲੇਗਰੀ ਜਾਂ ਫਲੇਗ੍ਰੇਅਨ ਫੀਲਡਸ (; ) ਇਟਲੀ ਦੇ ਨੈਪਲਜ਼ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੈਲਡੇਰਾ ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਪੇਨੀਅਨ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਚਾਪ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਊਂਟ ਵੇਸੁਵੀਅਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਲਗਭਗ  ਨੇਪਲਜ਼ ਦੇ ਪੂਰਬ ਵੱਲ। ਫਲੇਗ੍ਰੇਅਨ ਫੀਲਡਜ਼ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵੇਸੁਵੀਅਸ ਆਬਜ਼ਰਵੇਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ 2003 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਪਾਰਕ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

 ਸ਼ਰਾਬ 
ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਾਈਨ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਦੋਵੇਂ, ਕੈਂਪੀ ਫਲੇਗਰੀ ਡੀਓਸੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਡੀਓਸੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਅੰਗੂਰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 12 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ 13 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਾਲਾਂ ਲਈ 11.5% ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ 10.5% ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਂਪੀ ਫਲੇਗਰੀ ਵਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਵੈਰੀਏਟਲ ਵਾਈਨ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 90% ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਾਲਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12% ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ 11% ਤੱਕ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।P. Saunders Wine Label Language pg 132 Firefly Books 2004 

ਰੈੱਡ ਕੈਂਪੀ ਫਲੇਗਰੀ 50-70% ਪੀਡੀਰੋਸੋ, 10-30% ਐਗਲਿਯਾਨਿਕੋ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸਾਇਸਸੀਨੋਸੋ ਅਤੇ 10% ਤੱਕ ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੋਵੇਂ) ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ 50-70% ਫਲੰਗੀਨਾ, 10-30% ਬਿਆਨਕੋਲੇਲਾ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕੋਡਾ ਡੀ ਵੋਲਪੇ, 30% ਤੱਕ ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਸਫੇਦ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।P. Saunders Wine Label Language pg 132 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X

 ਨੋਟਸ 

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 

 ਫਲੇਗਰੇਨ ਫੀਲਡਸ
 ਕੈਂਪੀ ਫਲੇਗਰੀ ਲਈ ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਸੈਰ
 ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਭੂ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ