ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ

alt=A Quickcakes pancake machine ejecting a finished pancake onto a plate|thumb| ਇੱਕ ਕਵਿੱਕਕੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ
ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਬਿਜਲੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।  ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕਾਢ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 1928 ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜੋ ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹਨ। ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ। ਹੈਪੀ ਐੱਗ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਦਿਹਾੜਾ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ 2013 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ।

 ਇਤਿਹਾਸ 
1928 ਵਿੱਚ, ਪੋਰਟਲੈਂਡ, ਓਰੇਗਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜੋ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਿਲੰਡਰ ਤੋਂ ਘੁੰਮਦੇ ਗਰਮ ਫਲੈਟਟੌਪ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।  ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।  ਘਟਾਏ ਗਏ ਬੈਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਪਰੈੱਸਡ ਹਵਾ ਦੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਸਿਲੰਡਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਬੈਟਰ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦਾ ਸੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਦੁਆਰਾ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਫਲਿੱਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਫਲਿੱਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਗੇਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। 

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ 1955 ਵਿੱਚ, ਵੈਂਡੋ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਕਵੇਕਰ ਓਟਸ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮਾਸੀ ਜੇਮੀਮਾ ਸ਼ਾਖਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।  ਵੈਂਡੋ ਮਸ਼ੀਨ "ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ" ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।  ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਮਸ਼ੀਨ ਸੀ ਜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਸੀ। 

1956 ਵਿੱਚ, ਚਾਰ ਰੇਸੀਨ, ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ, ਇੰਜੀਨੀਅਰਾਂ ਨੇ ਰੇਸੀਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵਾਨਿਸ ਕਲੱਬ ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਂਸਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਨਾ ਪੈਨਕੇਕ ਦਿਵਸ ਲਈ ਦੋ, 5' ਵਿਆਸ ਦੀਆਂ ਗੈਸ ਬਰਨਿੰਗ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ।

 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ 
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮ ਕਨਵੇਅਰ ਰਾਹੀਂ ਚਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟਟੌਪ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੇਪ-ਕੋਅਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।  ਅਰਧ-ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਲੋੜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।   ਕੁਝ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।  ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਵਾਤਾਵਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

 ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 
ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ  ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ 1977 ਵਿੱਚ ਓਕਾਲਾ, ਫਲੋਰੀਡਾ ਵਿੱਚ ਓਕਾਲਾ ਕਿਵਾਨਿਸ ਕਲੱਬ ਦੇ ਕੇਨ ਵਿਟਸੇਟ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਪੈਨਕੇਕ ਦਿਵਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।  ਕੀਵਾਨਿਸ ਮਸ਼ੀਨ ਨੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਹੌਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।  ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਤਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਫਲਿਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।  ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ 750-1000 ਪੈਨਕੇਕ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। 

 ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ 
ਵਪਾਰਕ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤਕਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਸਮਕਾਲੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
alt=A basic electric griddle with temperature control|thumb| ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਗਰਿੱਡਲ
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮਾਰਚ 2015 ਵਿੱਚ, ਪੈਨਕੇਕਬੋਟ ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਨੇ ਕਿੱਕਸਟਾਰਟਰ 'ਤੇ $141,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ।  ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਟੀਚਾ ਦਾਨ ਬੇਨਤੀ $50,000 ਸੀ।  ਪੈਨਕੇਕਬੋਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਸਟਮ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਡਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮੇਬਲ ਮਸ਼ੀਨ ਬਾਂਹ ਦੁਆਰਾ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।  ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਕਸਟਮ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।  

 ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ 

 ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ
 ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ
 ਚਲੋ ਪੀਜ਼ਾ ਕਰੀਏ
 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ
 ਵਾਫਲ ਆਇਰਨ

 ਹਵਾਲੇ 

 ਬਾਹਰੀ ਲਿੰਕ 


ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਣ