ਮੀ ਰਿਬੱਸ

ਮੀ ਰਿਬੱਸ, (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ "ਉੱਬਲੇ ਨੂਡਲਜ਼"), ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੀ ਕੁਆਹ (ਨੂਡਲਸ ਸੂਪ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਸਮੱਗਰੀ 
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੱਚ ਪੀਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋੱਕੀਏਨ ਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਰੀ ਵਾਲੀ ਗਰੇਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰੇਵੀ ਸ਼੍ਰਿੰਪਸ 'ਬਰੋਥ, ਸ਼ੈਲਟਸ, ਲੇਮਨਗਰਾਸ, ਗੰਗਲ, ਸਲਾਮ ਪਿੰਕ (ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਬੇਲੇਫ), ਕਾਫਿਰ ਚੂਨਾ ਪੱਤੇ, ਗੋਲਾ ਯਾਵਾ (ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਖੰਡ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ), ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਸੁੱਕਰੇ ਸ਼ਿਮਲਾ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਕੈਲਮੈਂਸੀ ਲੀਮਜ਼, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਚੀਨੀ ਸੈਲਰੀ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਰਮ ਟੋਫੂ (ਤਾਏ ਕਾਵਾ), ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਿੰਨੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗੀ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਦੀ ਇਸਨੂੰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

 ਹਵਾਲੇ 

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲ ਖਾਣਾ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਨੂਡਲ ਖਾਣਾ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲ ਖਾਣਾ
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ