ਅਬਸਿਨਤੀਨ

ਅਬਸਿੰਥੀਨ, ਅਬਸਿੰਥ, ਜਾਂ ਅਬਸਿੰਥੀਆ ( or ; ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ: ) ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਵਸਤੂ ਹੈ। ਇਹ ਔਸ਼ਧੀ ਪੌਦੇ ਅਰਤੇਮੀਸੀਆ ਅਬਸਿੰਥੀਅਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕਸੀਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਅਲਕੋਹਲ ਬਹੁਲਤਾ (45–74% ਆਇਤਨ ਅਨੁਸਾਰ/ 90-148 ਪਰੂਫ ਅਲਕੋਹਲ) ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।"Traite de la Fabrication de Liqueurs et de la Distillation des Alcools", P. Duplais (1882 3rd Ed, pp 375–381)"Nouveau Traité de la Fabrication des Liqueurs", J. Fritsch (1926, pp 385–401)"La Fabrication des Liqueurs", J. De Brevans (1908, pp 251–262)"Nouveau Manuel Complet du Distillateur Liquoriste", Lebead, de Fontenelle, & Malepeyre (1888, pp 221–224) ਅਬਸਿੰਥੀਨ ਦਾ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰੀ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਰੰਗ ਮਿਲਾ ਵੀ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਰੀ ਪਰੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦਾ ਮੂਲ ਦੇਸ਼ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਹੈ। ਇਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤਲੇ ਅਤੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਰੰਭ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਸੀ। ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੈਰਸ ਦੇ ਕਲਾਕਾਰ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਗੱਲਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। 1900 ਦੇ ਅੰਤਲੈ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਦੋ ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੀਟਰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪੀ ਜਾਂਦੇ ਸਨ। 1910 ਤੱਕ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਕੇ 36 ਮਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਹੋ ਗਈ ਸੀ।

ਹਵਾਲੇ

ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਦਾਰੂ