ଉପମା

ଉପମା (ସୁଜି ଉପମା) ଏକ ପୃଷ୍ଟିକର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଅଟେ । ଏହା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଅଟେ । ଏହାକୁ ସକାଳ ସମୟରେ ଜଳଖିଆରେ ପରସା ଯାଏ । ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ସୁଜିକୁ ଭଜା ଯାଏ ଏବଂ ସେଥିରେ ଭଜା ଯାଇଥିବା ପରିବା , ମସଲା ଏବଂ ପାଣି ପକାଇ ଉପମା ପ୍ରସତୁତ କରାଯାଏ। ଏହାପରେ ସେଥିରେ କାଜୁ ପକାଇ ସଜା ଯାଇଥାଏ ଏହା ତାର ସ୍ୱାଦକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରିଥାଏ ।

ବିଭିନ୍ନତା
ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଭାଷାରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ନାମରେ ନାମିତ କରାଯାଇଛି ।
 Language  Roman Transliteration  Native Unicode ଓଡ଼ିଆ  Upama  ଉପମା Kannada  Uppittu, Kharabath  ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಖಾರಬಾತ್ Tamil  Uppumavu, Uppuma, Upma உப்புமா Telugu  Uppindi, Upma  ఉప్మా, ఉప్పిండి Malayalam  Uppumavu  ഉപ്പുമാവ് Marathi   Uppeet, Upma  उप्पीट/उपमा Konkani   Rulanv  रुलांव Hindi  Upma  उपमाBengaliOkmaওকমা

ଗ୍ୟାଲେରି

ଶ୍ରେଣୀ:ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ
ଶ୍ରେଣୀ:ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ