ପାଳଙ୍ଗ

ପାଳଙ୍ଗ ଏକ ପ୍ରକାର ଶାଗ ।http://or.vikaspedia.in/agriculture/b15b43b37b3f-b09b26b4db2fb2e/b2ab28b3fb2ab30b3fb2cb3e-b1ab3eb37-1/b26b36b2e-b2ab30b3fb1ab4db1bb47b26 ଏହାର ବହୁତ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି ।
ବ୍ୟବହାର
ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗରେ ଭଜା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ । ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣାରେ ଏହା ଛଡା ପକୁଡି, ବରା, ରାଇ, ତରକାରୀ ଇତ୍ୟାଦିରେ ମଧ୍ୟ ପାଳଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ । ବିଶେଷତଃ ଖଟା ପାଳଙ୍ଗ ତରକାରୀ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କାମରେ ଲାଗେ । 
ରୋଷେଇ ପ୍ରଣାଳୀ
ଓଡ଼ିଆ ରାନ୍ଧଣାରେ ସାଧା ପାଳଙ୍ଗକୁ କାଟି, ଭାଜି, ଖାସି ମାଂସ ସହିତ ମିଶାଇ ଭଜା ଓ ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ।
ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ

ଆଧାର

ଶ୍ରେଣୀ:ଶାଗ
ଶ୍ରେଣୀ:ଶାଗ