Substàncias per- e polifluoroalquiladas

vinheta|Efèctes de l'exposicion als PFAS
Las substàncias per- e polifluoroalquiladas (mai conegudas per l'acronim anglés PFAS) son una granda categoria de compausats quimics sintetics que la molecula es formada per multiples atòms de fluor units a una cadena alquila. Pòdon èsser pòlifluorats o basas de fluorocarboni (perfluorats). Los PFAS sus fòrma polimèra pòdon èsser trobats dins los produits quotidians coma los vestits, los embalatges de restauracion rapida, las padenas antiadesivas, la mofa extinctritz e de nombroses pesticidas.

 Definicion 
Una primièra definicion, de 2011, determina que contenon almens un fragment perfluoroalquil, –CnF2n+1–. A partir de 2021, l'Organizacion per la Cooperacion e lo Desvelopament Economic (OCDE) elargissèt sa terminologia, afimar que:

«los PFAS se definisson coma substàncias fluoradas que contenon almens un atòm de carboni de metil o de metilen totalament fluorat (sens cap H/Cl/Br), es a dire, amb qualques expecions, tota substància quimica que possedís un grop metil perfluorat (–CF ₃) o un grop metilen perfluorat (–CF ₂ -) es un PFAS». 

 Referéncias