Salada niçarda

La salada niçarda es una especialitat culinària de la coïna niçarda que s'es difusada dins li regions mediterraneï e, pus recentament, dins lo monde entier. Es compausada de salada, de tomatis, de pebrons vèrds, d'alhets, de cebetas, de favetas, d'api, de pichins archicòtas violets, d'uòus durs, d'amploas ò de ton, d'olivas negri e d'òli d'oliva. Totun, un grand nombre de variantas son estadi imaginadi emb l'ajust d'ingredients suplementaris.

 Ligams intèrnes 

 Coïna niçarda
 Salada

 Bibliografia 

 Jacques Médecin, La Bonne Cuisine du comté de Nice, Solar, 2003.

 Nòtas e referenças