Nebbiolo

Lo Nebbiolo es un vitatge utilizat principalament en Itàlia per la produccion de vins rogs concentrats que necessitan un long periòde de garda per adocir lo gost dels tanins. La cultura es sovent complicada perque exigís de costièras expausadas al sud e de vendémias tardivas (novembre). En defòra d'Itàlia, aquel vitatge es donc rar, mas qualques temptativas d'adaptacion an agut luòc en America del Nòrd (Mexic, Estats Units), en America del Sud (Brasil) e en Austràlia. La vinificacion es tanben complèxa perque l'amarum del vitatge se pòt lèu transformar en astringéncia.

 Galariá fotografica 

 Articles connèxes 

 Vin rog
 Vitatge

Categoria:Vitatge