Sòca

La sòca es una especialitat culinària niçarda qu'es una mena de crespeu a basa de farina de ceses e d'òli d'oliva cuècha au forn. De pasts similars existisson dins d'autri regions mediterraneï coma la cada de Tolon, la panissa de Marselha ò la farinata italiana.

 Ligams intèrnes 

 Coïna niçarda

 Bibliografia 

 Nòtas e referenças