Carn cultivada

Era carn cultivada (o carn in vitro) ei teissut muscular cultivat in vitro de manèra separada ar organisme animau. Se hè damb un bioreactor a partir de cellules mair.Tuomisto, Hanna L.; Teixeira de Mattos, M. Joost «Environmental Impacts of Cultured Meat Production». Environmental Science & Technology, 45, 14, 2011, pàg. 6117–6123. DOI: 10.1021/es200130u. a un bioreactor mejançant cellulas maire.Bhat, Zuhaib Fayaz; Fayaz, Hina «Prospectus of cultured meat—advancing meat alternatives». Journal of Food Science and Technology, 48, 2, 2010, pàg. 125–140.DOI: 10.1007/s13197-010-0198-7. Era carn cultivada (o carn in vitro) ei teishut muscular cultivat in vitro de manèra separada ar organisme animau que n'apartè a un bioreactor mejançant cellules mair.
Era produccion de carn cultivada a agut preséncia ara ficcion.McHugh, Susan «Real Artificial: Tissue-cultured Meat, Genetically Modified Farm Animals, and Fictions». Configurations, 18, 1-2, 2010, pàg. 181–197. DOI:10.1353/con.2010.0006.
Era istòria deth sòn desvolopament comence damb ua investigacion finançada pera NASA publicada eth 2002.Stephens, Neil; Ruivenkamp, Martin «Promise and Ontological Ambiguity in the Meat Imagescape: From Laboratory Myotubes to the Cultured Burger». Science as Culture, 25, 3, 2016, pàg. 327–355. DOI: 10.1080/09505431.2016.1171836. A compdar dera exposicion de cara ath public en Londres eth 2013 d'ua hamburguesa hèta damb aguesta tecnologia, guanhèc era atencion de fòrça mejans de comunicacion.Hocquette, Jean-François «Is in vitro meat the solution for the future?». Meat Science, 120, 2016, pàg. 167–176. DOI: 10.1016/j.meatsci.2016.04.036.   

Era produccion de carn cultivada a agut preséncia ena ficcion.

Era istòria deth sòn desvolopament comence damb una investigacion finançada pera NASA publicada en an 2002. A comptar dera exposicion de cara ath public a Londres en 2013 d'una hamburguesa hèta damb aquera tecnologia, guanhèc era atencion de fòrça mejans de comunicacion.
vinheta|300x300px|Brèu descripcion deth procès d'elaboracion dera carn cultivada.

 Diferéncies respècte era carn convencionau 
Es problèmes nutricionals, es malauties alimentàries, es resisténcies a antibiotics, er us des recorsi animaus e es repercussions ambientaus deth cultiu de bestiar (includida era contaminacion des excrements e es sues massives emissions de metà que contribuïssen ar escauhament globau) son bères ues des grèus conseqüéncies associades as sistèmes convencionaus de produccion de carn e era societat comence a exprimir era sua creishenta preocupacion.«Maastrich University | What is Cultured Meat» (en eng). [Consulta: 29 setembre 2018].

 Bibliografia 
Categoria:Carn