Mandarina

vinheta|Mandarina
La mandarina es un agrum. Es lo fruch del mandarinièr, un arbre de la familha dels Rutacèas.

Lo fruch d’un diamètre de 5 a  es esferica e un pauc plana. Sa popa, sucrada e perfumada, es una de las mens acidas d'entre los agrums, mas conten fòrça granas. Sa rusca es fina, d’una color roge-iranjada.

Una mandarina se divisís sovent en una desena de quartièrs nomenat « perna » en Perigòrd.

 Varietats e caracteristicas 

La mandarina se pòt aisidament triar sens aisina. Los quartièrs se separant sens perdre de chuc. Aquelas qualitats ne fan un fruch aisit de consomir.

Valor energetica: .

 Utilizacion 
Las utilizacions de la mandarina son las meteissas qu'aquela de l’Irange. Es subretot consomida coma fruch de taula. La rusca s'utiliza per far de licors.

La rusca de la mandarina tanben se pòt utilizar per de preparacions medicalas, subretot en medecina tradicionala chinesa.

 Cultura 
Lo mandarinièr (Citrus reticulata) es un pichon arbre de fuèlhas simplas verdas escuras lusentas. Es  originari de l'Asia del Sud-Èst (China e Vietnam). Es conegut en Euròpa sonque dempuèi lo començament del sègle  XIX.

Es cultivat en Espanha, en Argeria, Tunisia, Marròc e als Estats Units d'America. Dins las zonas tròp frejas, s'empeuta sus Poncirus per suportar los ivèrns mai sevèrs.

 Produccion 
La mandarina comuna es pauc a pauc remplaçada per d'ibrids sens grana, coma la clementina (ibrid de l’irange doç e de la mandarina)

Lo autres ibrids son la clemenvilla (crosament del tangelo e de clementina) e las ortanicas (ibrides de tangerina e d’irange).
Produccion en tonas de clementinas, de mandarinas e de tangerinas. Chifras 2004-2005 Donadas de FAOSTAT (FAO) [https://web.archive.org/web/20110117133354/http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=567&lang=fr Basa de donadas de la FAO   2004   2005                                                                                                                          Autres païses        Total       

 Composition 
Composition moyenne de la mandarine pour cent grammes.  Aiga Glucids Protids Lipids Fibras alimentàrias

 Galerie d'images 

 Referéncias 
<References>

 Vejatz tanben 
 Articles connèxes 
 La mandora, crosament entre una tangerina e un Irange.

Catégorie:Flore (nom vernaculaire)
Catégorie:Rutaceae
Catégorie:Agrume
Catégorie:Fruit alimentaire