Gliceròl

200px|right|Formula en 3 dimension del gliceròl.
Lo gliceròl, tanben nomenat propanotriòl o glicerina, es un alcòl. Sa formula es (C3H8O3), de sòrta qu'a tres grops idroxil. La glicerina bolhís totjorn a 290 ºC, e quand s'evapora del tot daissa pas cap de residú.

Categoria:Additiu alimentari
Categoria:Edulcorant
Categoria:Excipient
Categoria:Poliòl
Categoria:Lipid
Categoria:Produch quimic domestic