Galactòsa

La galactòsa qu'ei un glucid exòsa epimèr de la glucòsa. Ligada dab ua glucòsa que forma un disacarid : la lactòsa.

Qu'ei produsit per idrolisi de la lactòsa, operacion que pòt realiza la lactasa.

En solucion qu'adopta la confomacion ciclica piranòsa.

Categoria:Exòsa
Categoria:Aldòsa