Sauce pouévrade

La sauce pouévrade est eune sauce que nos seut afféter dans la cûsène traditiounelle française faite à base de peiv'e, tout coume la sauce oû peiv'e. Ch'te sauce date du temps des Romains pisque nos la r'trouve dans le liv'e romain De re coquinaria, un r'cueûl de r'chettes antique de la fin du IVe sièc'e.

Catégorie:Cûsène française