Lard

Du lard (;  plas, lard  pôr, cochounâle) est d'la viande dé bête à saie. Ch'est la viande la pus mangie du monde, ouaithe qu'la viande dé vaque et la volâle saient pus populaithe dans les pays du Vouêt, et la mang'gie d'lard n'est pon allouée ès Juis et Musulmans s'lon lus r'ligions.

Dans les touos vièrs temps, nou chassait les couochons sauvages, mais y'a dans les 7,000 ans nou-s'apprivouaîsit la bête à saie.

Aut'fais en Jèrri nou mangeait pustôt du lard au fou à Noué.

 Des manniéthes dé lard 

eune paîne ( pêne): ch'est un côté d'lard
du lard salé:  nou soulait saler du lard dans un saleux ès fèrmes
du lard feunmé (ou du lard funtchi;  lard,  lar)
un piot: ch'est l'pid, tch'est salé ou fait sèrvi dans les pais au fou
des saûciches
du craqu'lîn ( craqu'lin): ch'est la pé tchuit au fou
du houard: ch'est la huthe bouoillie
des côtelettes dé lard
des steaks dé lard
du jambon

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