Kroppkaka

Kroppkaka er en svensk matrett som ligner norsk komle. Den består av boller laga av en deig basert på rå poteter og bygg med flesk og løk i, og finnes i ulike varianter langs Smålandskysten, på Öland og i Blekinge. En spiser vanligvis kroppkakene med smør og tyttebærsyltetøy.

 Etymologi 
Første ledd i navnet, ,,kropp-,,, er beslektet med, men antagelig ikke identisk med ordet «kropp».Hellquist, Elof (1922): Svensk etymologisk ordbokSvenska Akademiens ordbok Dialektformene kråpa («kråpkaker» i østlige Blekinge) og kröpa peker muligens imot etymologisk identitet.

 Referanser 

Eksterne lenker
Oppskrift på Blekingske kroppkaker
Oppskrift på Ölandske kroppkaker 

Kategori:Svensk mat
Kategori:Potetretter