Anne Marie Mangor

Anne Marie Mangor (1781–1865) var en dansk kokebokforfatter. 

Som kokebokforfatter ble hun kjent som Madam Mangor. I 1837 publiserte hun anonymt og på eget forlag sin første kokebok, som hadde tittelen Kogebog for smaa Huusholdninger. Den inneholdt en rekke oppskrifter med nøyaktig angivelse av mål og tid, noe som ikke var normen i datidens kokebøker. I 1840 fulgte Syltebog for smaa Huusholdninger og året etter Fortsættelse af Kogebog for smaa Huusholdninger. Disse tre bøkene ble svært populære og gjenopptrykt i flere opplag; samlet ble det publisert ca. en halv million eksemplarer av de tre bøkene.

Anne Marie Mangor ble begravet på Assistens Kirkegård i København. 

 Referanser 

 Eksterne lenker 

 Anne Marie Mangor, kvinfo.dk. Besøkt 6. april 2014

Kategori:Personer fra København
Kategori:Danske kokebokforfattere