Holk (oppbevaringskar)

Holk er et kar til oppbevaring av smør, ost, melk og andre matvarer. Betegnelsen er brukt om et høyt smalt lagget kar med rundt eller ovalt tverrsnitt. Holker har gjerne to staver forlenget som korte ører for feste for et lokk. De skiller seg fra ambrer, ved den høye smale formen, og holker har heller aldri løftehank i lokket.

Noen synonymer: Butt, hokk, hylkje, mjølkestamp, mysestrokk, rjomestrokk, skyrstrokk, skyrså, strokk, strump, strunk, strykkje, strype.

 Litteratur 

 Østby, Jon Birger (1984): Nomenklatur for melkestell. Med tegninger av Torill Sand. Oslo.

Kategori:Melkestell