Ole Jonny Eikefjord

Ole Jonny Eikefjord (født 1970) er en norsk gourmetkokkABC Nyheter - Norsk gourmetkokk vil ikke ha gåselever, kokebokforfatter og restauranteier. Sammen med forretningsmannen Petter StordalenHorecanytt - Eikefjord på banen med Bella Bambino  eier han restaurantene Eik Annen Etage, Restaurant Eik, Restaurant Fjord og Bella BambinaAftenposten - Neste stasjon Italia . Eikefjord har også vært fast kokk på TV2s program Sommertid,Horecanytt - Eikefjord på banen med Bella Bambino   og lagde bryllupsmiddagen til det norske kronprinsparets bryllup den 25. august 2001.

Eikefjord kommer frå Førde i Sogn og Fjordane.NRK - Fylkesleksikon Han startet i likhet med Terje NessHSMAI - Ukens Navn kokkekarrieren på Sunnfjord hotell hvor han gikk gradene fra læring til kjøkkensjef. Deretter ble han kjøkkensjef på Hotel Continental i OsloNRK - Fylkesleksikon. Der ble han «oppdaget»NRK - Nominert til årets kokebok  av Petter Stordalen, og sammen startet de Restaurant Eik som har fått utmerkelsen «Bib-gourmand» hele 9 ganger i Michelinguiden, også i 2013. I kjølvannet av Restaurant Eik startet de opp Eik Annen Etage, fiskerestauranten Fjord og italienske Bella Bambina, gourmet-pizzarestaurant Teatro og Rodins Bistro & Bar sammen med Christer Rodin. 

Eikefjord ga i 2008 ut boken Gourmet For Folket som ble nominert til Årets Norske Kokebok samme år.NRK - Nominert til årets kokebok  I 2011 fulgte han opp med kokeboken Fisk og Skalldyr - Delikatesser fra mesterkokken. Han har fått toppkaraktererVinofil - OJ Eikefjord & Niepoort – som hånd i hanske  for sine rødviner, en av dem oppkalt etter seg selv: Niepoort OJ Eikefjord Douro. 

Eikefjord og investor Petter Stordalen vakte nasjonal oppsikt, da de åpnet Restaurant Eik som Norges første røykfrie restaurant i 2003 – halvannet år før et offentlig røykeforbud ble innført.E24 - Tjener Fortsatt Fett På Restaurant  Eikefjord har flere ganger tatt offentlig avstand fra bruk av gåselever.ABC Nyheter - Norsk gourmetkokk vil ikke ha gåselever 

Da Justin Bieber besøkte Oslo i mai 2012, spiste popstjernen en treretters lunsj etterfulgt av hamburger – hos Eikefjord på Restaurant Eik Annen Etage.NRK - Bieber åt treretter og hamburger

 Bibliografi 
 Gourmet for folket - kokebok Samlaget (2008) ISBN 9788252178043
 Fisk & skalldyr - Delikatesser fra mesterkokken - kokebok Aschehoug (2011) ISBN 9788203239335

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Norske kokker
Kategori:Norske matskribenter
Kategori:Personer fra Førde kommune