Bukketorn

Bukketorn (Lycium barbarum) er en opptil 2,5 m høy busk i søtvierfamilien. Den har lilla blomster og orange bær. Disse har navnet gojibær når de er i tørket form. Bærene er meget næringsrike, mens de grønne delene av planten er giftige. Både bær og bark har spilt en stor rolle i tradisjonell, kinesisk medisin.

Arten hører opprinnelig hjemme i Kinas vestlige og sentrale provinser, hvor den finnes på lyse voksesteder med varm og fuktig jord, og med lavt innhold av kalk og nitrogen. Busken er innført til Europa og har spredt seg til store deler av kontinentet. I Norge finnes den viltvoksende rundt Oslofjorden og noen andre steder på Østlandet og Sørlandet.

 Gojibær 
Gojibær er de tørka bærene av bukketorn. Bærene er meget næringsrike, og inneholder flere vitaminer, mineraler, antioksidanter og også aminosyrer.

 Referanser 

 Eksterne lenker 


Kategori:Søtvierfamilien